健康美味：纯素巧克力冰淇淋

首先想说这款冰淇淋的口感特别好，配料也很健康，而且对乳糖不耐受的朋友们也可以尝试，不吃蛋奶的素食主义者也可以吃。

健康美味：纯素巧克力冰淇淋

材料和方法：

1.腰果一杯，浸泡过夜。

2.椰浆200 ml，放在冰箱里冷藏应该会出现油水分离的状态，去除下层椰子水，将上层的椰油分离出来，搅拌，会出现淡奶油的感觉。

3.我身边的超市只能买到椰树牌椰浆，放在冰箱也没有油水分离。因此我加了一根香蕉，来做冰淇淋底。

4.搅拌：将浸泡过夜的腰果、一根香蕉、200ml椰浆，20g黑巧克力融化，两勺蜂蜜（可以用枫糖浆maple syrup代替），加入破壁机，搅拌2-3分钟。

健康美味：纯素巧克力冰淇淋

5.如图，产生细腻丝滑的膏状物。装盒冷藏。

健康美味：纯素巧克力冰淇淋

6.冻好了以后就可以挖出来吃了，可以加水果，坚果碎，饼干碎在上面。

健康美味：纯素巧克力冰淇淋

摆盘不够专业，但是口感超级好。