202.吃太多蛋黄会提高胆固醇吗？

之前总是会从小tips上看到说一天一个鸡蛋。有些高血脂的人，不敢吃鸡蛋，怕蛋黄里的胆固醇引起血脂增高。

更加有健身爱好者，为了增肌吃好几个鸡蛋，把蛋白吃了，蛋黄扔掉了，这样真的有点浪费。

根据2015年《美国居民膳食指南》，胆固醇限制被取消。根据目前的研究，通过饮食摄入的胆固醇，对血液中胆固醇的变化影响其实很小很小，并不会导致心血管疾病的发生。

通过上图可以看出，一天吃4个鸡蛋和不吃鸡蛋，对胆固醇影响不大。可以放心大胆地吃鸡蛋了。