舌尖上的记忆

县城最近开了一家叫“嘿，煎饼侠”的专卖煎饼果子的店。

一次偶然的机会，宝贝在那里吃了一次煎饼果子。从此，贝贝就爱上了那个味道，经常念叨要吃“煎饼侠”。

我也尝过一次，大概是因为放了番茄酱和沙拉酱，个人感觉有点甜，并不太喜欢这种不咸不甜的味道。

不由得想起在洛城上学时吃过的煎饼果子。

那时候，东区大门口附近有很多卖小吃的摊子，煎饼果子的摊子赫然在列。

第一次，纯粹出于好奇，什么是煎饼果子？于是就点了一份。

只见老板先在锅上擦了点油，然后倒上一小勺面糊，再用一个大刮子技巧性地一刮，一张圆圆的大薄饼就成型了。然后，再打一个鸡蛋上去，刮开，就变成了一个鸡蛋饼。差不多熟的时候，老板又放上干果、生菜，然后麻溜地左一下，右一下地把煎饼包起来，交给了我。

趁着热乎咬一口，外边的饼软软的，里面的干果脆脆的，生菜还算新鲜，带着清新。嗯，总的来说，还不错。分量也足，一顿一个，就可以解决午餐或者晚餐了。

为什么不是早餐呢？因为早餐我要吃餐厅的桶饼啊。

不知道什么时候开始，餐厅一楼口的位置，有了一个大桶一样的炉子，据说是做桶饼的。

桶饼的得名很简单，就是用桶一样的炉子做出来的饼。它看起来就像一个普通的烧饼，甚至比一般的烧饼还要薄一点。不过，它是有馅的。烤的酥脆的外皮下，是香味四溢的肉馅。

那时候，我们一宿舍人都很喜欢吃，尤其是周末，每次派一个代表，去给宿舍里每人买一个，大家吃得整个宿舍都是桶饼的味道。

可惜后来，再也没有见过这样的桶饼了。

晚饭我们还很喜欢吃一家店的麻辣粉。话说我是到洛城以后才开始吃麻辣粉的，是因为这家店才喜欢吃麻辣粉的。

那家的麻辣粉用的是宽粉，喜欢它，除了因为味道地道外，还喜欢它里面放的花生碎。油炸过的花生碎真香啊，连带着整碗麻辣粉也很香。

记得有一次，已经晚上九点了，突然很想吃麻辣粉，但又不想出去，就在宿舍感叹了一句。没想到居然引起了共鸣，最后小六自告奋勇出去帮我们买了回来，一宿舍人你一口我一口，共吃一碗麻辣粉。

后来也曾吃过很多家很多碗的麻辣粉，却再也没有吃到那么喜欢的了。大概不仅是因为那一碗粉，还有宿舍人的情谊吧。

河南人热爱面食，我也不例外。在我们家，一天没有吃面就感觉一天没过完。午饭几乎总是面条，偶尔不吃，那晚饭就必是面条。

高中的时候，学校附近有个小市场，饭店挺多。我最喜欢的是一家砂锅面和一家刀削面。上大学第一次寒假回来，还和朋友一起专门又去吃了一次。

但是，洛城的砂锅面和刀削面做得不地道，吃起来很没有味道。不过，对于面食的热爱，还是让我找到了一家好吃的拉面馆。

这是一家兰州拉面馆。老板的拉面手艺那是相当好。我一般喜欢宽面，但有人喜欢细面呀。有一次看到老板拉细面，真的是堪比头发丝啊，让我都怀疑会不会一煮就烂了。当然事实证明我是杞人忧天，这面虽然细，但是架不住人家筋道啊。

也许这是很多拉面师傅必备的技能吧？但是对于我这样一个外行，这点技艺足以让我惊叹了。

除了妈妈的味道，家乡的味道，我最怀念的就是洛城的味道了。大概是因为那里有我的青春，有我的回忆吧！