一斤猪肉卖30元！百姓表示吃不起，年前猪肉是否会降价？答案来了

古往今来，吃饭吃肉，是天大的事儿。可是最近一段时间，“二师兄”的越来越离谱，怕是比他师傅的肉还要贵。中国人从来不缺乏探索与八卦精神，于是乎，有关猪肉价格猛涨的议论铺天盖地就来了。许多地区的猪肉已经连续很多天，直到今天猪肉价格上涨价仍然没有停止的迹象。许多地区的猪肉零售价格已经上升到30元！以前猪肉10多块，相比于牛羊肉的高价，百姓还是可以接受的，但是如今的猪肉价都要赶上牛羊肉了，本来就是主要消耗品的猪肉，如今真的吃不起了。

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那么，猪肉为什么会涨价呢？

在各种各样的观点中，有一个比较有代表性：有人认为，猪肉价格上涨的原因是环保标准过高，导致养殖企业难以维持，从而催高了肉价。该观点获得不少人的赞同，传播范围也挺大。不过之后却有专家否认了这个观点，国家对畜禽养殖污染的控制始于几年前，猪肉价格没有明显上涨。从长远来看，养猪业和污染控制必须相辅相成。

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先来看看影响猪肉价格的几个重要因素：季节性因素、“猪周期”、猪粮比，尤其是今年的突发性因素——非洲猪瘟，多重因素叠加才导致了猪肉价格上涨。至于环保，不吹不黑，肯定有一部分原因，但并不是主导因素。

据业内人士称，猪肉价格上涨的主要原因是供需严重失衡。受去年非洲猪瘟的影响，生猪库存急剧下降，养猪户普遍抛售库存，导致猪肉价格大幅上涨。虽然现在猪肉价格的上涨刺激了养猪市场，但现在直到猪肉柱柱有一个周期。而且元旦临近，猪肉需求专家表示，市场生猪供应仍不足，受供需关系影响，后续猪肉价格走势仍将震荡上涨。

猪肉年前走势

接下来的天气比较寒冷，且节日一个接着一个，无论是冬至，元旦节，春节，还是南方地区生产腊肉潮，都会促进一定的猪肉消费升温的啊！

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市场猪肉的缺口越来越大，尽管大型企业有一些冷冻肉的库存，但对我们巨大的消费市场，它不可能实现的长期供应，随着出栏量的减少，以及存栏量的缺少，猪肉的空缺是越来越大，进口的猪肉看似数量很大，但很多我们都没有看到，更别提吃到。眼看着各种节日就要来了，人们对于猪肉的需求会越来越大，即便是国家已经开始采取各种供应措施，也是需要一定的时间才能奏效，毕竟养一头猪也是需要一个周期的。

前不久德国也来中国四川建立一个生猪场，虽然在未来的生猪供应上，很持续增加，但是要想真正的开始供应也得在2020年以后了。在国家猪肉储备方面，国家前期采购和储备猪肉5次，每次10万吨，共50万吨。在进口猪肉方面，据一些权威专家分析，今年我国预计进口猪肉200万吨以上，结合前期共进口80万吨猪肉，预计下月进口20万吨猪肉。总之，国家对猪肉储备和进口的调控作用有限。

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尽管各个方面都是一个目的：就是加快存栏量的步伐，但很多散户对于优惠政策只是看在眼里，却依然在观望，而且猪仔的价格也不低，养猪的成本在增加，投资自然也就增加了很多，等自己养殖4--5个月之后，在出栏出售的时候，是否还会有这么高的价格，是一个未知数，再加上受猪瘟的影响，那些养猪的散户心里更没底了。总的来说，春节前后，随着猪肉需求的增加，猪肉很难大幅度降价，我们可能还要顶着高价吃猪肉很长一段时间。