高血压要吃素吗

高血压患者常被要求“清淡饮食，低盐低脂”，所以有的人干脆直接开始吃素。

然而，很多盲目吃素的患者，由于长期吃素、不吃红肉和动物内脏等含铁丰富的食物，引发了缺铁性贫血；同时容易导致叶酸和/或维生素 B12摄入不足，引发巨幼细胞性贫血。

最重要的是蛋白质食物缺乏，导致各种生理功能紊乱。

因此，吃素不仅可能治不好高血压，还会吃出贫血的毛病。