散文

寻味顺德

2023-07-14  本文已影响0人  无品大纳言

江山有代谢,往来成古今。唯有美食,穿越时空,于世间的烟火里生生不息。

英雄无觅处,雨打风吹去。唯有美食,朝夕相伴,于时光的流转里不离不弃。

红颜易衰老,美人叹迟暮。唯有美食,长盛不衰,于岁月的沉淀里风华绝代。

在我去过的地方里,似乎只有顺德,才配得上美食之城的盛誉。

你若愿意与粤菜相逢,即使在顺德小憩多日,也是难以管中窥豹一二的。或许只能暂时满足你的多变的味蕾,但粤菜的精华是要用心去体会的。

随便拐过一个街角,随便走进一个小巷,都可能遇到国宝级美食的存在,这,正是顺德的最神奇之处。

在顺德,不要随便谈美食,就像在帝都不要随意聊功名,在魔都不要随意侃生意一样。即使再资深的吃货,来到顺德,也只有膜拜的份儿。

那几天,我就是怀着这种心情,走进了顺德。诚然,顺德也没有让我失望。单单是民信老店的双皮奶和姜撞奶,就让我的舌尖凌乱在了这个岭南的小城中。那是酒徒与飞天茅台的邂逅,那是茶客与狮峰龙井的碰撞。

或许正像古龙小说里描述的高手一样,无招胜有招,真正的美食从来无迹可寻,但又时时扎根在你的心里。寻味过后,不是杯盘狼藉,而是重新开始,期待着下一次舌尖上的约会。

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