种草,胭脂水粉古方大公开(男女皆可用,传统古方亲测详解)唇脂胭脂
文/吴艾哲
靥笑春桃兮,云堆翠髻;唇绽樱颗兮,榴齿含香。——《红楼梦》
·胭脂
胭脂,古时又称“燕支”、“焉支”、“阏氏”等,既可匀脸,也可凃唇,匀脸的是胭脂,抹唇的又被叫做口脂。胭脂的起源很是有趣,当年张骞出使西域,这种颜色艳丽的妆品便被当做交换的商品带进中原,风头一时无两。而它的产地阏氏山,也因为它而闻名,胭脂来源于这座山上的一种名为“红蓝”的花朵,花开至极时,便被采下,捣碎成泥,滤掉黄汁子,剩下的便是妖娆妍丽的胭脂了。在胭脂还没流进中原的时候,匈奴的女子便一直用这种花草制成的妆品点缀自己的面容,故而在以前,也把那个地方的美女称为“北地胭脂”。因为红蓝花不但能使女子面颊娇艳明媚,更有滋润养颜、减缓衰老的效果,所以后来这里的姑娘也颇受匈奴的单于和各大部族族长的青睐。他们把自己的皇后称为阏氏,而这种花,也被称为“阏氏花”。(《匈奴列传》:“匈奴名妻曰‘阏支’,言其可爱如胭脂也。”)
但好景不长,汉武帝很快便派卫青、霍去病率领兵马攻打匈奴,他们大胜而归,并且彻底打通了河西走廊,而祁连山、燕支山也自然成了汉人的天下,匈奴们心中悲愤,便作了一首歌来唱,表达心中的沉郁和悲痛:
“失我焉支山,令我妇女无颜色。
失我祁连山,使我六畜不蕃息。”
几百年后,诗仙李白也在《塞上曲》中重现了汉武帝攻打燕支山的情形:
“大汉无中策,匈奴犯渭桥。
五原秋草绿,胡马一何骄。
命将征西极,横行阴山侧。
燕支落汉家,妇女无花色。
转战渡黄河,休兵乐事多。
萧条清万里,瀚海寂无波。”
万事万物随着时间的滚轮碾碎成粉尘,匈奴一族也消失在了这浩渺无尽的历史长河里,化为一颗闪亮的沙,揉在史官的笔下。千年岁月悄然而过,时间指向了二十一世纪的现代社会,这个时候,女人们的社会地位得到改善,背包里、衣兜里总会放着一两支口红,各种品牌、各种颜色,各种款式应有尽有:从迪奥、纪梵希、香奈儿到YSL、KIKO,从大红色、想你色、土橘色到姨妈色、红砖色,从管装、罐装、盒装到按压装等等。口红的种类就更不用说了,哑光、乳脂、透明、光泽,不同年龄不同气质,任君挑选。
有的姑娘会对我说,我们现在这个年代是真好,购物不但方便,种类也繁多,古人坚决想不到如此多的花样,他们的口红翻来覆去也就只有那几种而已。
但事实果真如此吗?
如果真的这么认为那就太小瞧古人的智慧了。
古代不仅仅有“口红”,甚至还有“唇膏”,不但女人用,男人也用。(宋朝的时候,唇脂就被称为唇膏了。)甚至在快过年时,皇上会亲自赏给自己的大臣们一批护肤品,其中澡豆、口脂、胭脂都是必不可少的东西。唐代诗人李峤在《谢腊日赐蜡脂口脂表》中说道:“旋顾妆奁,遂成簸帚之多幸。”刘禹锡也在《代谢历日面脂口脂表》中道:“兼赐臣墨诏及贞元十七年新历一轴、腊日面脂、口脂、红雪、紫雪并金花银合二。”这里的红雪、紫雪指的都是胭脂,只是深度略有不同,紫雪颜色更为鲜艳。
贾思勰在《齐民要术》里详细描写了制作胭脂的法子,分为两步,先“杀花”,再制作,方可得。具体步骤如下:
北魏·贾思勰《齐民要术》卷五·杀花法
摘取,即碓捣使熟,以水淘,布袋绞去黄汁;更捣,以粟饭浆清而醋者淘之,又以布袋绞去汁,即收取染红,勿弃也。绞讫,着瓮器中,以布盖上,鸡鸣更捣令均,于席上摊而曝干,胜作饼。作饼者,不得干,令花浥郁也。
“杀花”的方法和做茶饼的“杀青”法子异曲同工,都是要把植物里的多余的成分去除,只不过“杀花”去的是花里的黄色素,而“杀青”去的是氧化酶活性而已。
下面便是正式的制作了:
北魏·贾思勰《齐民要术》卷五·作胭脂法
预烧落藜,藜翟及蒿作灰,无者,即草灰亦得。以汤淋取清汁,初汁纯厚太酽,即杀花,不中用,唯可洗衣;取第三度淋者,以用揉花,和,使好色也。揉花。十许遍,势尽乃至。布袋绞取淳汁,着瓷碗中。取醋石榴两三各,攀取子,捣破,少着粟饭浆水极酸者和之,布绞取沈,以和花汁。若无石榴者,以好醋和饭菜亦得用。若复无醋者,清饭浆极酸者,亦得空用之。下白米粉,大如酸枣,粉多则白。以净竹箸不腻者,良久痛搅。盖冒至夜,泻去上清汁,至淳处止,倾着帛练角袋子中悬之。明日干浥浥时,捻作小瓣,如半麻子,阴干之,则成矣。
由此可见,古代制胭脂的方法也很简单,运用了基本的化学原理:把藜翟和艾蒿烧成灰,没有就用草木灰,把草木灰溶在水里,用这个汤汁淋在之前做好的花上,因为第一浇汁水碱性比较大,所以只能用来洗衣服,不能用来杀花。直到过的第三道草木灰的汁儿才可以用,(这个时候草木灰已经碱性适中了)用这个汁儿来揉捻花瓣,这样花儿做出来才鲜艳美丽。揉花要揉数十遍就差不多了,用布袋绞滤干净汁水倒进瓷碗里,拿几个酸石榴,摘下籽,捣破,和极酸的酸浆水饭和在一起,用布绞滤干净,与花汁儿相和,(没有石榴的话,上好的醋和饭菜也是可以的)之后,倒入白米妆粉,(一团)像酸枣那么大,粉子倒得越多,胭脂的颜色就越浅。用干净的竹筷使劲搅拌,使花汁被妆粉充分吸收,盖上盖子(使其沉淀)一直到晚上再把上面的汁水去除,到浓的地方就停下来,把里面的胭脂倒进绢帛制成的袋子里悬挂起来沥干,转到第二日把干透了的胭脂一一捻成小饼状,便成了。
因为胭脂的制法简单,所以喜欢尝试的人极多,随着朝代的更迭,胭脂的种类也变得多种多样来,大致可以分为九种(朱砂除外):第一种就是上述所描写的红蓝花胭脂,加了牛髓、油脂制成。第二种是绵胭脂,就是红蓝花胭脂的便携版,用丝帛浸染红蓝花汁儿制成,方便随时补妆。第三种叫金花胭脂,用金片儿或者纸片儿浸了汁子制成,只要些许唾液便可使其融化,容易上妆,所以受女性们的喜爱。而这第四种,就是大名鼎鼎的花露胭脂,其出处便是那本写进了人间悲欢的《红楼梦》,书第四十四回里说:
“平儿倒在掌上看时,果见轻白红香,四样俱美,摊在面上也容易匀净,且能润泽肌肤,不似别的粉青重涩滞。然后看见胭脂也不是成张的,却是一个小小的白玉盒子,里面盛着一盒,如玫瑰膏子一样。宝玉笑道:‘那市卖的胭脂都不干净,颜色也薄。这是上好的胭脂拧出汁子来,淘澄净了渣滓,配了花露蒸叠成的。只用细簪子挑一点儿抹在手心里,用一点水化开抹在唇上,手心里就够打颊腮了。’”
贾宝玉虽然学问上不怎么样,做胭脂却是一把好手,不但把胭脂做成了现在膏体模样,还加了花露蒸成,难怪平儿顿时消了气,且笑得美呢。
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