牛肉烧麦

儿子每晚自习回来，已经22:20了，天气又冷，所以我会在家里准备一些夜宵给他，今天准备的是牛肉烧麦。

牛肉剁碎，加耗油，一点点加入葱姜水(儿子不吃姜末)，腌制备用。一个小时后，肉馅里加泡好剁碎的粉条、蒸好晾凉的糯米、切碎的白菜，加盐，搅拌，把馅料包入馄饨皮，松松的收口(个人感觉露一点馅卖相更好)，放入蒸屉，大火，水开后蒸15分钟，美味的牛肉烧麦就出锅了！

牛肉烧麦
牛肉烧麦