《老怪闲语◎红烧排骨》

一斤奶排洗净爽，沥干入锅油莫放。

多喷老抽与白糖，开灶烧沸水半缸。

两头蒜、五片姜，焖盖小火慢熬汤。

时时翻炒入味香，酥酥糯糯津润肠。