香菇炒荷包蛋

食材

香菇、鸡蛋、葱、蒜、红辣椒、生抽、蚝油、胡椒粉、糖。

步骤

1、香菇洗净切片。鸡蛋煎成荷包蛋切小块。

2、热油炒香一下蒜末、葱花、辣椒，倒入香菇翻炒一会儿。

3、加入荷包蛋，适量的生抽、蚝油、胡椒粉、糖，快速翻炒。

4、最后倒入葱段，翻炒半分钟。