花蛤从小吃到大 各种做法都尝试过 只有这种做法最销魂

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原料：蚬子（花蛤） 红辣椒 葱姜蒜 韩式辣酱 香菜

蚬子洗净之后 加入小半碗水 加入一点盐放在锅里煮

辣椒去蒂 葱切末 姜切片 蒜的量要多一些 蒜切成末 香菜只取香菜梗 也切成段

蚬子煮至开口就关火

另取一个锅 烧热后倒入油 放入葱姜和红辣椒 简单翻炒几下

然后倒入蚬子汤

煮开后加入一点料酒 一大勺韩式辣酱 再加入糖（糖的量要多一些 这么多的蚬子 我加了两大勺）

煮开之后放入水淀粉 将汤汁边粘稠

然后放入煮好的蚬子 翻炒几下

放入蒜末

在翻炒几下后关火 撒上香菜段就可以了

盛出来

浓浓的汤汁包裹着蚬子 绝对是前所未有的味道哦