老江问酒454: 酱酒离新零售有多远？

老江问酒454: 酱酒离新零售有多远？

新零售，一直有若干解读版本，声音嘈杂，始终不得要领，直到听了刘润的解释，才明白它的基本含义。

理解新零售，必须和新制造联系起来，不能孤立地只看终端销售。这是上帝视角和操盘手视角的差别。

新零售的本质是高效地卖出产品，假如你是传统零售，新零售与你的区别是：

1、价格比你低；

2、数量比你大；

3、质量比你好。

新零售解决的是销售效率问题：东西比你好，还便宜，或者比你便宜，东西还比你好，都比你赚钱，为什么？因为效率高，卖的数量大。

但这不是“薄利多销”，比你便宜是因为制造端也更新了思路和做法，成本比你低，质量比你好。新制造便成为必须。

那么，酱酒能做到高效销售吗？

如果用操盘手视角来看，无解。因为酱酒周期长、产能低，卖便宜了有愧传统手艺和工匠精神。

要是变换为上帝视角呢？

拼多多的做法应该引起重视，别盯着它的被诟病，其商业的底层逻辑就是回到本源，回到销售本来的样子。

你要买酒喝，是心甘情愿为品牌溢价支付更多，还是只要酒品好其它不重要？

原本就该是品酒品味的直接体验，被各种营销理论和方法搞得云里雾里，消费者为新概念买单，被各种理论忽悠。面子撑住了，身子撑破了。

所谓新，其实是回归，回到原本的样子。用一个新字表达，着实尴尬，看着这个“新”字，似乎它对着我笑，很讽刺的笑。

酱酒，以古为新。秉持，胜过创新。

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