今日清明

2020-04-04  本文已影响0人  江泊洋

清明,是个祭祀的日子。

今日国家举行悼念活动,祭奠抗疫中牺牲的烈士和逝世的同胞。

在老家,这一天的中午是要上供敬祖宗的,称作“烧经”。供菜四样,上烛上香,家人按长幼顺序跪拜,再点各类纸折金元宝、皇元,待其燃尽,静待片刻,礼毕。这是主家祭祖,那些嫁出去的女儿家或其余好友,会在下午或之后的几天里,携“包包儿”到主家坟上“挂屋”,包包儿里是些冥币及用布片制成的小衣小褂,有售,一般几块钱,好些的大概十元左右。老家重视这些,如果谁家没有祭祀,是要被人骂的。

清明这天,早上讲究吃摊饼。河岸上的柳枝,刚出的新芽,采几片剁碎,和面加盐搅匀,待锅温热,沿锅沿圈一圈面糊糊,用铲子背面将之匀开,成一大饼。盖上锅盖,用稻草烧锅,闷一小会,起锅时洒点油,那摊饼上便油汪汪的,泛着油泡,麦香四溢。吃一块摊饼,就好像吃进了一块春天。

清明,也是踏青的日子,春天到了。

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