我们是“没心没肺”的咖啡人

他们衣着光鲜，束着帅气的围裙，像是只喝咖啡就可以活着似的。

拉回现实，面对顾客提要求的态度，多回答一个字都像是多说了一句废话的样子，其实心里在默默地想：“我又不是服务员，你走开！”。

高冷的像冰山下的冻土层。其实他们只是害怕的故作高冷，怕在你看他时依旧像在看一个服务员。

付出的辛苦和汗水，总是希望能够得到他人的肯定。一气呵成的熟练的动作，标准的拨粉和压粉、细微的清洁动作、每一次的调试、对每一杯口感的把控、标准的出品样式，是不分昼夜长时间的学习和总结得来的。

在灯光的映射下，映出的是咖啡师的灵魂：对咖啡技术的要求，对岗位的责任感，和对继续学习的渴望。

开一家咖啡馆，是每个人的心之向往，然而又有几人愿意开一家咖啡馆之后，每日值守在吧台的方寸之内，像陀螺一样来回转动，在一个时期内重复着同样的动作，面对形形色色的客人和各种要求？

不会做饭的调酒师，不是一个称职的咖啡师。玩笑的一句话，其实都是从洗洗涮涮开始。小时候最讨厌的事情就是洗碗，“万万”太笨！太多没想到的是洗杯子也会洗伤......

然而餐饮服务性质的工作就是这样，早早的开门，晚晚的收场，细心的清洗每一个杯子，为自己的方寸之地做打扫，却很少能在工作日之外的休息时间为自己做点什么。

拖着疲惫的身体，面对给予的承诺和被包容，迷迷茫茫，只能做一个“没心没肺”的咖啡人，“没心没肺”的爱着自己喜爱的职业，“没心没肺”的一边工作、一边学习、一边成长、一边吐槽。

假如有一天，你的咖啡师很不乖的发脾气，请给他多一些理解和关心，每天站在吧台内的付出，兜兜转转的像个陀螺，面对来来去去的人，或许只是想有个人能谈谈心，告诉你，他热爱咖啡师的这份工作。

夜晚的鹿石咖啡，欢迎“憋屈”的你~

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