简 • 茶茶香

冬饮红茶正当时

2017-12-29  本文已影响11人  明明似我

冬天天气比较冷,而红茶性温,喝下去整个人都会感到暖暖的,所以冬天是适合喝红茶的好季节。这个冬天我一共喝了三款红茶。

干茶

第一款,曾经介绍过的远山原粒红,它卷曲成一粒一粒的,布满了金色茶毫,看上去非常的可爱。而因为这也是最后一泡了,所以喝的时候也有着一期一会的珍惜和不舍。

第二款,友人送我的湖红。在三款茶中它是相对最为细嫩的。条索细紧,锋苗秀丽。颜色黑中略有金黄,有点像金骏眉,但是没有金骏眉的乌润,也没有油光。

第三款是一款滇红茶。滇红是工夫红茶中的重要代表。以芽茶肥嫩,金毫丰富著称。不过我个人觉得这一款茶看上去并不是十分的肥嫩,颜色金黄,但也没有原粒黄得那样耀眼,只是没想到它干了之后反而让我瞬间惊艳。详见下文。

汤色

开汤之后,三款红茶的颜色都非常的好看,红艳透亮。喜欢在清冷的冬日中看到这样的颜色,感觉它透着亮,透着暖。加上浓浓的茶香,握在手里,还没开喝,一股暖意和满足便油然而生。

照片都是用盖碗泡了四泡后出来的颜色。原粒红,相对的颜色最深,却又透着一种艳,如同一个身着玄衣带着面纱的女子,不言一字,却掩不住风情地艳惊四座。湖红颜色略浅,汤色浓而不艳,红亮可人,又是另一种风情。滇红,居然颜色最浅,红黄秀亮,这是我始料未及的,但可能也是因为当时自己在桌上垫了一张白纸的原因吧。

本来以为有金毫的茶,泡出来的颜色会更深,但是,滇红纠正了我这样的印象。

叶底

三种茶叶的叶底也不尽相同,可能用的茶叶品种不一样,原粒红最为肥嫩,湖红最秀丽,滇红则介于二者之间。三泡茶叶都比较的肥软匀整,基本上都是芽头或者一芽一叶初展。颜色则是有金毫的原粒红和滇红显得更加的红艳。最为印象深刻的是滇红,因为忘了收拾,第二天看到盘子里的干茶底,每一片叶子都黄得像一匹锦缎,似乎还有着生命的光泽。

让人惊艳的滇红干茶底

最后就是茶汤滋味了,因为不是同一天开汤,再加上能力和词汇相对有限,没有办法去做很大的比较,这也是我目前需要加强的地方。

总的来说,这三款红茶的香气都很浓郁持久,滋味醇和,回甘很好。似乎都有一股甜香,特别是原粒红有着一种明显的薯香。湖红的整个口感较为鲜浓爽口,滇红则更加浓厚刺激。

如果说黑茶对于我是明显的消化更好,那么喝红茶的感受就是利尿效果真的很快,加速了身体的废物排泄。其他的作用对我而言好像没有那么明显。

这一年来,茶对于我已经变成一种生活的日常,每天的工作都从一杯暖暖的茶开始,似乎变成了一种特定的仪式。

不管是自己买茶,还是朋友赠茶,不同的茶总能带给我不同的感受。它们不但携天地之灵气,日月之精华,更经过千磨万难才成就为一片干茶,遇水而活,重新绽放出生命的光彩夺目。我们不可能去尝尽每一种茶,但是,我们可以怀着感恩来期待,和每一口茶惊喜相遇。

#2482-一日月-明明似我#橙子学院码字岛第三十六篇作业

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