猪肝面

一人食

材料：猪肝150克，蒜，小米辣，辣酱，面条100g

第1步：煮好的面条备用

第2步：猪肝切片用料酒、生抽、生粉、盐、胡椒上浆，腌制10分钟

第3步：炒锅烧热放油，放入猪肝炒至变色，盛出

第4步：锅烧热，放入小米辣，蒜瓣炒出香味，放入猪肝，加入辣酱、适量盐调味，水淀粉勾芡即可盛出。

第5步：将猪肝与面条拌在一起即可享用。