2019-12-06

用料：细切面100克、青蒜适量、盐1/2勺、鸡精1/2勺、酱油5ml、猪油5-10ml、开水250ml、香葱适量

做法：1.100克猪油放到锅里，加入半个切丝的洋葱头。

2. 小火慢炸3-5分钟。捞出洋葱肉然后再过滤一遍油里的杂质。这样就是一碗葱油了，葱油放有盖子的碗里储存起来就好。

3. 锅里放入高汤烧开。如果觉得高汤不够多的话可以在高汤里加入适量清水。

4. 放面，在面里加入一勺葱油。在加半勺盐，因为高汤里已经有盐了，所以煮面时酌情添加些盐就可以了。在加一勺生抽。

5. 根据个人喜好加入青蒜苗或者是葱花即可。

希望我们发表的文章，能够帮助大家阳春面制作技术有一定的提升。如果是我们做买卖用的配方，推荐大家还是要学习专业的技术，谢谢。