儿时,味蕾上的舞蹈
作为一个人,一个女人,说每天为吃的问题头疼似乎是一件很羞耻的事情。
古语有云:巧妇难为无米之炊,那我就是那个拙妇难为有米之炊。说来惭愧,每天为做饭头疼似乎成为了日常……
早晨睁开眼的第一件事,就是想:吃什么?小地方的早餐本就不丰富,来来回回就那几样。自己动手吧,又苦于不能早起,关键还浪费材料。
小时候关于勤俭节约的思想品德教育,学的还是挺认真的。
作为一个南方人,对面食倒是情有独钟。
从小就不爱吃糯米团之类的软糯点心,甜腻不堪。反倒喜欢制作的酥酥脆脆的面饼一类的食物,就算是包子,皮薄馅厚,虽也松软,但也比被糯米团粘住牙齿的口感好。
小城前两年来了一家包子铺,刚蒸出来的包子味道极好,咬一口,汤汁满嘴,香气四溢。
刚开始的那段日子,想起来就去光顾,但后来慢慢地也就索然无味了。到如今,每天都要经过这家包子铺,却再也没有欲望跑过去买一个包子了。
小城还有家做广式点心的面点铺,什么酱肉包、叉烧包、奶黄包等多种多样,味道倒也正宗,虽离得远,但也止不住诱惑光顾过不少回。
以前在外面工作的时候,对于未曾吃过的包子,总是会尝尝鲜。一来价格不高,二来还管饱,一个包子可以顶上你逛半天街的体力,很是划算。
之所以对包子的味道这般执着,源于小时候的一次经历。
在农家生长的娃,出来去外面的机会不多,每天面对的都是家门前门后的黄土地、小山坡。所以,当父亲带着我来镇上玩耍赶集的时候,那种兴奋可想而知。
小镇不大,可以说相当小,但对当时的小屁孩来说,那是一个王国,看见什么都新鲜。
早晨为赶早集,起的算早,早餐也没来得及吃。父亲捧着几个小笼包给我,让我填填肚子。
以前没怎么吃过,早餐都是吃米饭,偶尔一次买早餐,吃的也是大包子,糖包。
所以,当时的那种鲜香,总也忘不掉,觉得是吃过最好吃的包子了。
现在回想,也许是卖包子的手艺确实好,再加上赶集的那种兴奋劲,还有肚皮的叫嚣,扩大了包子的香味也不定。
只是后来,再也没有尝到过那样让人忘不掉的味道了。