舌尖上的世界之旅（D9）

7月24日  星期五    雨

日本的绿豆芽

今日下雨，所以豪华早餐

在日本旅行的时候，张瀚元认真的对我说：这里的蔬菜太贵了，咱们买绿豆芽吧。我的日语老师说，日本最便宜的蔬菜就是绿豆芽。

于是，每天晚上游荡回来，我们都会一头扎进7-11里买一大包真空包装的豆芽净菜，价格果然便宜。回到旅馆三楼的开放式餐厨，随便用油盐炒一炒，好吃的要命！

平时我很少买豆芽，因为这些个小东西实在太难清洁了。一根一根的摘洗去皮弄利索，小小一盘就能让人眼冒金星。

自从看到7-11里的绿豆芽净菜并不是那么吹毛求疵，照样有很多根根须须，炒熟了也看不出个啥问题，从此我就放下了执念。

今天的绿豆芽并没有用大火爆炒，而是开水烫熟。没头没脑浇了一些醋，洒了一把盐和少许砂糖。点睛之笔是最后烧热一勺菜籽油，榨了一把麻椒油，然后将冒着香气的热油……唰………滋啦啦……

灵魂豆芽！

就是这么简单朴素，清新动人