燕窝PK银耳，你可能花大钱还选错了驻颜秘术的良方！

来源：仰天下健康

燕窝PK银耳，你可能花大钱还选错了驻颜秘术的良方！

如果虫草是彰显男人身份的名片，那么燕窝则被女人视为驻颜秘术。

燕窝润肺，好处有很多，……明清开始王公贵族都将燕窝奉为养生佳品。据传乾隆老爷子每天早上起来都要来一碗冰糖燕窝粥。乾隆何许人也？那可是在没有疫苗抗生素的年代，硬生生活了88岁高高高高龄，养生达人是也。清宫剧里哪位贵妃小主，不是想靠燕窝来留住青春美貌，以得帝王垂怜。

那么燕窝真真是极好的……吗？

实际上，燕窝里最具价值的是什么？燕子的口水口水口水呗~也就是所谓的多肽类激素。

燕窝的营销广告里是怎么说的？“含某激素某因子，吃了能帮助细胞分裂增生，让你告诉油腻大叔中年妇女，重返18岁？吃一碗填平抬头纹，吃两碗抹去眼角褶？”好奇的问一句，吃三碗是不是要像柯南吃了APTX4869一样，返老还童去读一年级啊喂？

对女人驻颜有帮助的，便是所谓的表皮生长因子，其的确是一种多肽类的激素。但是！！！燕窝里真的有这东西吗？？？这东西的储存要求是非常严苛的，一般需要在特定温度的冰箱里保存，在常温下过不了几天就失效了。当金丝燕把口水吐出来做燕窝的时候，确实是有表皮生长因子存在的，而等干了之后再被人为采摘下来，做成可食用的燕窝时，已经完全失去了其本身的功效，因为已经在常温下失效了。

事实上，燕窝的主要成分就是蛋白和胶质。

蛋白？胶质？听这两个词语是不是想到另一样家里随处可见的食物？就是银耳！

银耳一般小几十块一斤，而燕窝一斤的市场价为两三万元。而从营养价值上来对比，银耳丝毫不比燕窝差。

同样经过1小时的炖煮，燕窝和银耳看似是一样黏滑，燕窝里的是黏液蛋白，含有燕子在筑巢时吐出来的那些蛋白质。（别觉得恶心，就是这么回事！）而银耳里的是银耳多糖。

拿黏液蛋白和银耳多糖做比较，功效上还是银耳多糖更胜一筹。虽然燕窝的蛋白质含量高达50%，但黏液蛋白并不能称得上是优质蛋白质，不会对美容产生很好的帮助。而相反，银耳多糖有非常好的抗氧化抗衰老作用，在抗病抗癌方面也有显著作用。

所以谈到蛋白质，不能单单以量取胜，且燕窝只含有一种人体必需的氨基酸，论蛋白质质量的话，燕窝还不如豆腐的蛋白质质量高，而且豆腐中含有八种人体必需的氨基酸哦。

不完全否认燕窝的价值，但从营养学上分析，食用银耳着实是更能起到养颜美容的效果，再加上几颗红枣红枣补补气血，每天炖上一碗温服，那才真真是极好的。而且最最最最最关键的，银耳还便宜实惠呀，真真是居家必备哟~

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