心情 || 正是上山挖笋时……

这是发生在上个周末的事情！

“清明”前夕，是上山挖竹笋的最佳时机，因为这个时段，竹林里的竹笋（山里人称它为“毛笋”）正开始“露头”。所谓“露头”，指的是笋尖刚探出泥地，而笋的全部“躯体”几乎都还埋在土里头，只有挖开其旁边厚实的泥土，才能看到整个白白胖胖的竹笋。又白又嫩，形象极佳，口味也定然不错。

利用周末休息的时间，带着老芊回了一趟老家。当然此次回程，最重要的工作是“扫墓”“祭祖”。老家大山里有一个不成文的规定，“清明祭祖”须得“在清明节前一周为最佳”。至于为什么非得这样，没人能说得清。一些年纪稍大的长辈可能会以“这是规矩”的话来搪塞后辈们。然后，就没有然后了。

祭祖完毕，老芊提议去山上走走，看看能不能挖点鲜笋回去。——差不多每年这个时候，她都很愿意去山上转转的。挖笋是次要的，重要的是，能呼吸到大山里异乎寻常的新鲜空气。或许，还能感受到我小时候生活的痕迹，也尚未可知呢。

虽然我自幼在大山里长大，但离开大山外出就学以后，就很少回老家去了。虽然从小也干了不少的农活，但对于上山挖笋一类的重体力活，还真的不太在行。特别是“寻笋”，以我“老虎直眼”的状态，半天能不能找到一棵笋，都很难说。

老芊虽然不是乡下人，但她对于大山、对大山里差不多刚破土的竹笋，却有一种特殊的“感觉”。只要她那小眼神这么一瞄，视力所及，有没有笋、有多少棵笋，一目了然。所以，她的工作就是“负责找到笋的位置”，而我的任务，就是使用蛮力把深藏于泥土之中的笋给挖出来。

老家门前那成片成片的竹林，都是小时候的我们常用来玩乐的所在。

从邻居堂兄家里扛来一把专门用来挖笋的轻便的锄头，便带着老芊一同上了山。老芊走在前头，一路走一路蹦着跳着的，走路没个正形，显现着一个与其年龄、身份完全不符的“动感女孩”的形象，感觉就是一个没长大的小女孩。以至于一路上遇着的乡亲们，见其这副模样，很疑惑但又很关心的问我，“大公子，真有福气啊！女儿都这么大了？”——我能不晕吗？

到了山上，才发现竹林中已经有很多的村民在山上挖笋，不管是认识的、不认识的人，互相之间打个招呼问个好啥的，也是常情，一种纯朴的乡民之情。

还没等我走进竹林，这家伙便回过头来，“大叔，别动，别动。”那模样，就像我已经踩上了雷一般。然后又匆匆跑过来，指我脚边的某处，“喏，这里有一棵。”

放眼过去，脚边倒还真是有一棵竹笋，上头绿嫩的竹芽刚刚破土。如果不仔细看，根本就不会想到它就是“一棵笋”。我停下来，仔细的观察了一番，发现这棵笋出土时所形成的裂缝并不太大，以我从小累积的“经验”来看，这笋应该不会太大。所以当时就没有了去“挖”它的心思。可老芊不管这一套，非得说这是今天找到的第一棵笋，再怎么着也得把它挖出来。拗不过她，只得挥锄。

可令我没想到的是，这棵笋虽然看起来貌不惊人，但越往地下挖越让我感到吃惊。原本它的整个“身躯”几乎全埋在泥地里了，埋得还挺深，挖起来挺费力。挖的过程中有好几次，我想把这笋从“中间”截断算了——太累了！但老芊不同意，非得把它完整的挖出来不可。费了九牛二虎之力，总算大功告成。

但此时，已然挥汗如雨。

就这么个状态，又遭某人嘲笑，“真没用，挖个笋都能累成这样……”纯粹的“站着说话不腰疼”的模样。

……

挖到了几棵笋以后，慢慢的就有了“经验”，挖掘的过程似乎也没有刚刚开始时那么费力了。所以，也就那么一、二个小时的时间吧，总共挖了20来棵又嫩又新鲜的大竹笋。

用事先准备的编织袋，把这些笋装好后驮下了山，回家。

当年迈的老娘看到这些笋的时候，显然觉得有些不可思议。“都这么些年不干农活了，咋还能挖这么多？”然后她总结出了一条“经验”：“看来，是小时候的农活基础打得好啊！”

想给老娘留下几棵嫩竹笋，可老人家说什么也不答应。“你们来一趟不容易，这些笋你们都带回去吧。”停了一下，老娘又说，“用大锅把这些笋先煮一下，然后弄成细条形的。明、后天天气不错，正好可以用来晒笋干。”然后，不由分说的把所有的竹笋都装到了我的车上……

这么多的竹笋，想要在短时间内把它们吃完，那是不可能的。但倒是可以将其中的一部分送给身边的亲朋好友，而余下的绝大多数，则可以用来制作笋干。这些年我家用的笋干，差不多都是我自己晒制的，烹饪食用的感觉，跟从超市里买来的笋干，那是完全不一样的。

至于怎么自制笋干的话题，后另作文细述之。