清明,清明
清明时节又到来了。吃着之前从未吃过的青团,看着一个个回家过清明节的同学的微博,我不由得又想起了家乡的清明节。
受雨带的影响,三四月份的广西总是沉浸在阴沉沉的天气中,连续20多天淅淅沥沥不停的雨,要晾上一个多星期才干的衣服,门窗和墙上不断出现的水珠,压抑烦躁的心情,这些都让我对春天有一种恐惧。加上小时候曾经在去扫墓的路上出过小小的车祸,以至于清明节在以前是我最讨厌的节假日。
虽然很讨厌清明节,但是节日还是要过的。我也在岁月的流逝中渐渐忘却了当年的伤痛,开始感受着属于家乡的清明气息。记得过节前一个星期,奶奶都会买一种叫“木叶”的东西回家泡水,做什么呢?做紫色糯米饭。广西壮族的风俗是做五色糯米饭,我们家不是壮族的,但也在几百年的风俗演变中染上了做糯米饭的习惯。不过我们家一般只做两种颜色,白色和紫色。奶奶用木叶水把糯米泡出颜色之后,加上青豆和叉烧一起炒,或者放在饭煲里一起蒸,美味的紫色糯米饭就做出来了。
除了糯米饭,清明节的时候我们还会吃艾叶糍,就是用艾草汁和糯米粉做出来的糍粑,感觉和青团差不多,馅一般放豆沙红豆白糖之类的,外边还会裹上一层叶子,像粽子一样包起来,吃的时候更有一股草香。
清明节上坟,在我们家乡叫做“拜山”,也许是跟广西诸多的丘陵和过去的土葬风俗有关。一般清明节的时候我们家都是去拜祭奶奶的爸爸妈妈和哥哥,也就是我的外太公和外太婆还有舅公。他们都是土葬的。上坟的地方在一个水库附近,十年前去的时候还有很多松树和落下的松针,可是这几年全种上了入侵植物速生桉。对比起这片种满小树的林子,我还是比较怀念小时候树下厚厚的松针,松树下接松油的小桶,还有漫山遍野的栀子花。
我们家的拜山气氛并不严肃,说是拜山,不如说像郊游踏青。记得去到外太祖的坟前,我们这些小辈就开始拔坟头的杂草,拔了之后拔后坟的杂草,然后就开始在坟头上插满香撒上祭祀用的纸花。接着就在坟前供上食物烧纸钱。等这些事情做完了,就开始最愉快的野餐时光了。野餐食用的食品除了一只大家凑钱买的烧猪之外,就是每家出几个自己的拿手菜,偶有重复,但是都很美味。我们家通常都是由奶奶制作的酸粉,特制的番茄汁加上两广人爱吃的河粉,酸爽美味,让人想起来就满口生津。一般来说奶奶买上十斤的粉也很快被大家瓜分完毕。舅婆做的蛋饺也是让我怀念不已的美味。在煎好的蛋里加上肉和马蹄,有着一股特殊的清甜味道,爽口极了。除了蛋饺和酸粉,清明节必吃的紫色糯米饭、祭祖必备的鸡和鸭也一应俱全。那些美味真让我怀念!
祭祖结束之后,我们都还会在附近的山头逛逛,顺便也还会到水库边上打打水漂看看牛,最后再烧上一挂鞭炮,就可以下山回家了。
怀念那些青山绿水,怀念那些家乡的味道。
踏青时节,不妨多去拥抱大自然,拥抱那些美好春光。