童年的回忆之捕虾

　　夏天，炎热，啤酒，撸串，烧烤，小龙虾。

　　记忆中小时候的夏天，没有这么多好吃的，想吃什么只有自己去弄，白水加盐煮或直接生堆火烤烤就吃得心满意足。

　　有一年的夏天，我和朋友黄河，找到一口废弃的鱼塘，长方形的，鱼塘还有一米多深的水，还有时不时的窜出水面的小野鱼。

　　最让人眼馋的是在水里发现不少五六公分大的虾，颜色有点泛青，大部分是白色的，是能吃的淡水虾。

　　得了，我们开始准备捕虾的工具。院里，有人在楼下存了不东西，东翻西拣凑够了做虾笼的材料：生锈的粗铁丝若干，绿色旧窗纱一卷（关键材料），还有一根十来米长的细绳和几根细铁丝。

　　黄河先把铁丝握成两个直径五十公分的圆圈，窗纱沿着铁圈做成圆筒状，搭接处用细绳像缝衣服一样缝结实，铁圈和窗纱也用细铁丝绑紧。虾网下口的窗纱用绳绑紧，上口窗纱与铁圈齐，铁圈再绑四根绳合在一起接根长绳。折腾了半天，虾网算是完工了。

　　中午一点多，天热，大人们在睡午觉，我偷偷从家里拿一些剩菜剩饭，带上自制的虾网，溜出家门。

　　那个年代，家中有电话的不多。孩子们要想出去一起玩，基本上都是提前约好时间、地点。

　　我和黄河约好中午一点钟，在他家小区小门口见面。

　　我们见面后，二话不说直奔鱼塘。日头很毒，晒得身上火辣辣的，为了捕虾这都不算事。

　　到了鱼塘，虾网中放上饵料，怕网太轻又放一个鸡蛋大鹅卵石，绳子一头缠在左手上，右手拽着虾网扔到水里，然后把绳子放长点，人退到鱼塘边的围墙边，这里有一小片阴影，比待在日头底下强。

　　网虾一定要有耐心，等待地时间长，我们就是闲功夫多，在凉荫地有一搭没一搭地聊着天，主要是就虾的N种做法的讨论。实际上也就盐水煮或用油爆炒一下，这两种方法可选。

　　日头的威力在一点点变小，围墙的阴影面积也慢慢地变大。我们也没有手表，看着太阳估摸着得有下午五点多。

　　收获地时间到了，我们齐心协力把虾网往上拽，离开水面的时候，有不少的虾还有小鱼在跳，目测得有二十几只虾，算是小丰收。

　　虾子放到带的小水桶里，小点的野鱼苗扔回鱼塘，收拾东西起程回家。

　　我家的大人们都去上班，屋里没人。

　　我和黄河就到我家，先把虾子开膛，肠子之类弄出来，然后洗刷干净，放到大碗里，用盐水、花椒、大料腌上一会儿，让味多入点。

　　大碗里的虾子用漏勺控控水，放到盘子里。剥了几头蒜，还有一棵葱，切了几片姜，还找了几个干辣椒。

　　我把液化气灶打开，放上炒菜的铁锅，倒了一点油，感觉油温差不多了，放上葱姜蒜干辣椒炝锅，虾子倒进锅里，用锅铲翻了几下，就见虾子变红了。倒上些开水，放了点固体酱油，盖上锅盖，液化灶的火拧小了点，开始收汁了。

　　虾子的香气弥漫到整个房间。

　　关火，装盘，开吃。

　　虾子滋味鲜美，虾肉入味三分，好吃的连虾壳我们都没放过，嚼巴嚼巴给咽了下去，你挣我抢眨眼功夫，一盘虾吃干净了，连盘中的汤汁，也掰块馍蘸蘸吃了，盘子干净得能映出人影。

　　时间飞逝，昔年时光，不复！