2021-02-08杀鱼

昨天，朋友送来一条10斤左右的野生青鱼 。感谢之余便是头疼，这么大的鱼怎么杀？有生之年还没有杀过大鱼、鸡鸭鹅等。婆婆在外面打牌，总不能等着她回家再打理吧！我硬着头皮，拿起菜刀、砧板放在阳台上，把鱼翻来覆去地看了好几遍，琢磨着怎么打理比较省事。我操起刀先刮去鱼鳞，鱼鳞不好弄，刮着刮着竟然找到刮鱼鳞的技巧；再剖开肚子掏空内脏，从背部开始劈成两半，这不仅需要体力，而且需要窍门。本打算腌制，想想如此新鲜的野生鱼，味道一定鲜美，腌制可惜了。做红烧鱼、鱼片汤、酸菜鱼等，按我的想法来，根据做法来切块或者片。就这样差不多弄了将近两个小时，腰酸背痛的！其实，家里杀鸡杀鸭什么的，往常都是婆婆做！时间飞逝，我即将也是婆婆，我要不怕麻烦敢于做好以前不曾做过的家务活！