读书打卡20200421

《字里藏医》

消化

消是削减、减小的意思，表示有形的物体体积的减少，也用于描述无形的物质、能量，时间的减少。

悲则气消，是指过度沉浸于悲伤的情绪中，会导致人体能量耗减。

阳气破散，阴气乃消亡。指阴阳互根，相互依存，一方消灭，另一方也不能存在。

化是转化，质的变化，新的物质的化生。就消化而言，大块的肉，成条的面，成颗粒的米，硬脆的蔬菜水果，经过我们的口腔咀嚼、胃的研磨，形成了乳糜，这是消的过程；当食物经过胃的研磨、消解、搅拌以后，被送到了小肠。小肠称赤肠，是受盛之官，化物出于此。食物经过酶的作用重新组合，变成人的组织的时候，就成了化。

作为催化剂的酶对于温度非常敏感，所以心肠不热的人就会对生性寒凉的食物过敏，比如牛奶、鸡蛋、海鲜等等，就是因为小肠温度不够，酶不工作了。牛奶发酵以后，性质会变温。煮牛奶的时候加一些热性药物，比如干姜、筚拨，再喝牛奶就不会腹胀、腹痛、腹泻。有人吃煮鸡蛋过敏，可吃煎鸡蛋没事，用葱花、韭菜炒鸡蛋就更没事，国外人在煎鸡蛋上撒胡椒粉，也是一样的道理。