自制薯角培根披萨

小姑娘这两天嚷嚷着要吃鸡蛋披萨，也就是必胜客的薯角培根披萨。

冰箱里的芝士也放了好长时间了，索性再给小朋友做两个披萨，那袋开封了挺长时间的芝士粒也就用完了。

和面：大概500克高筋粉，4克酵母，30克油，270克水，1克盐，揉成面团后醒发。

临时想起来用手机百度一下鸡蛋酱怎么做，沙拉酱+白砂糖+煮熟的蛋黄，搅拌均匀即可。

于是赶紧一边煮鸡蛋，一边洗了一个土豆，切成条，加少许盐、胡椒粉，油进行烤制。大概十分钟，鸡蛋煮好，土豆条也烤的查不多了。

面团也发的不错，揉圆，分切，平均分成3份，两个做披萨，另外一份准备做成两个馅饼。

面团擀成片，待再次发起开始抹酱，撒芝士粒，撒放培根片、土豆条，一点青椒粒，怕小姑娘不愿意吃青椒，另外一个没敢放青椒，同时第二个做成薯角培根和香蕉二合一披萨。放完馅料，最上层再撒放一层芝士粒就OK了。

烤箱220℃左右，上下火烤20分钟，出炉。

不足之处：

1、披萨饼筋性不够，为了省劲没有怎么揉搓，只是揉成了面团。

2、抹的鸡蛋酱偏少，这次用了3个蛋黄，下次用5个鸡蛋酱的风味会更浓郁些。

3、面饼可以分切的更小些，就可以擀的更薄一些。烤出来馅料的风味更足一些。

此刻小姑娘已经吃着第二块了，还挺给面子， 哈哈