秋季养生首选华夏粟粮

如何养生

寒露以后，天气越来越冷。

经过夏天的烧烤熏蒸，现在正是身体调养的好时机。

五谷杂粮，就是养生食疗的最佳选择。

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《黄帝内经·素问》中有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则，说明了五谷杂粮在饮食中的重要地位。

中国居民膳食指南中指出：每餐主食除了精白米面，还需将全谷物融入一日三餐。

杂粮中不仅含丰富的膳食纤维，还包含丰富的铁、镁、锌、硒、钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮等营养。

常吃杂粮还可以降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。

想要身体更健康，就要经常吃五谷杂粮，首选华夏粟粮。

​同时，杂粮的高膳食纤维、低脂肪、低热量的特点，是健身党、减脂党、糖尿病患者等人群的首选主食。

中国人注重食疗，靠吃就能更健康，何乐而不为呢。

小米，作为我国古代的“五谷”之一，是很多地方的主食。

它富含胡萝卜素、B族维生素，蛋白质含量也高出大米许多，营养价值极高，长期食用对胃有好处。

李时珍在《本草纲目》中这样描述它“补虚损、开肠胃”。

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​粟元小米，光看品相就很讨喜

它颗粒完整、圆润饱满、大小均匀，金黄鲜亮有光泽。

小米除了养胃，还出了名的养人，是女人坐月子的滋补粮食，被称为“月子米”。

小米稀饭上面有层米油，营养价值高。旧时，妇人缺少奶水就拿米油喂养小孩。“日喝小米，胜似参芪”，看来是真的有道理。

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好的小米，单独熬粥就风味十足。

讲究的也可根据自己的口味搭配食材一起熬煮。建议搭配一些红枣和枸杞，浓郁的小米香味加上红枣的甜味，不用勺子一口喝上个半碗。

喜欢咸味的小伙伴，还可以加鲜虾和时蔬，熬一碗鲜虾杂蔬小米粥，又开胃又好吃。

喝上一碗它熬的粥，热乎乎的，满足！