过年啦,餐桌上的美食!
2021-02-09 本文已影响0人
亭语小楼
距离过年只剩下三天啦!
每当过年前,家里总会做些吃得,留着年节时或者年后一月吃。
据我妈说,以前一月不让蒸干粮,所以过年的时候要包够一个月吃的。
其中有馒头、包子、枣花枣卷和粘团子。
这里重点讲讲枣花和粘团子。
蒸的时候第一排一个,第二排两个,第三排三个。一共需要六个。
像叠罗汉一样叠着放进蒸锅里面,稍微留些缝隙。蒸好后它自动就会膨大,粘在一起。
这就是枣山,过年拜年时桌子上就放这个。
后者是我非常爱吃的。
它的皮是用黄米面和白面做成的。黄米面粘粘的,甜丝丝的,外面再包一层白面皮,包的时候既不会粘手,吃着更觉得甜。
馅儿是用红枣和红豆做成。
为了让它更甜,里面还会放些红糖。
这样包出来的粘团子,更觉得甜了。我很爱吃。
不过它只在过年的时候才吃,寓意着未来的日子甜甜蜜蜜、快快乐乐!
你的老家过年吃什么?现在做好了吗?