开花的空心菜

夏天的时候，每天早上去公园锻炼，慢跑或者快走，一个多小时后，结束晨练回到家。除非需要到小区外面的超市买食物，也是快去快回，用不了几分钟。基本上一整天不再出门，躲在空调屋里享清凉了。

入秋后，白天越来越短，特别是近段时间，早上六点钟天才蒙蒙亮，整个冬天，天会亮得更晚。因此，我已经回到了秋、冬季节的活动模式，早上不再出门锻炼，改为在家跳半小时的健身操，早饭过后，出门去公园、街头、或路边散步。

一天中户外活动，是必须要有的，否则便觉得少了些什么，在家也就坐不安宁。出去走走看看，哪儿哪儿都是风景，一整天便心情愉快，干什么都劲头十足。

秋天的户外，大自然仿佛用最细腻的笔触，轻轻地勾勒出了一幅斑斓而诗意的画卷。行走其中，欣赏着秋天的风景，漂亮的枫叶已经变红，银杏叶也开始泛黄，秋天的野花，在路边绽放。一句话，“万里霜天竞自由”。

路边有附近住户开垦的菜地，一小块儿一小块儿，种植着不同的蔬菜。我被中间一片白色或白边有紫色花心的花朵吸引了。茂密的绿色叶子中间，点缀着一朵又一朵，或全白，或白中有紫的花朵，在微风中摇曳，很是醒目。

花朵很像喇叭花，但是又和喇叭花不一样。这是什么花？这片植物在菜地中间，方方正正的一块儿，很显然是种植的。我忍不住沿着菜地里的田埂，走到近处去查看，蹲下身来仔细地观察。越看越觉得叶子很像是经常食用的空心菜。这是一种有着独特口感，质地柔嫩，有一种浓郁的清香，味道很鲜美的蔬菜。我很喜欢这种绿叶蔬菜。

是空心菜吗？只是从来没有听说过，也没有见过空心菜开花，还开着这么漂亮的花朵。

打开手机上的识物功能，对着叶子和花朵扫了扫，识别的结果告诉我是蕹菜。心想，蕹菜是什么菜？ 没见过也没听说过。往下面仔细一看，上面清清楚楚地写着：别称藤藤菜、空心菜、通心菜，竹叶菜，无心菜等等。这下确定了，确实是熟悉的空心菜。可是，长到五十多岁，还从来不知道空心菜会开花呢！

我对自己的这一发现觉得很神奇。这条路是我散步常走的路径之一，我很多次从这里走过。夏天的早晨，偶尔不想去公园跑步，也会过来这边散步，从来没有见到这片开花的空心菜。想来应该是空心菜早就在这里，只是没有开花，便没有引起我的注意。是因为空心菜的嫩头儿，没有等到开花，便被掐去炒吃了，还是空心菜到了秋天才开花结子，要留下种子呢。我当然不明白。

种菜的人应该知道空心菜会开花，并且是一种什么样的情形了。我看了看左右，没有看到一个人影。这条宽阔的大马路，车辆极少通过，行人也稀少，我才喜欢来这里散步。想找个人问问，看来这会儿是不可能了。

一路上都在琢磨这个问题，带着疑问回到家。还是安心坐下来向网络求教吧！

网络上关于空心菜的介绍还真不少。空心菜原产于中国，晋代古籍《南方草木状》中，就有关于空心菜的记载。《中国植物志》上说，蕹菜是空心菜古老的中文正式名字。空心菜的花之所以很像喇叭花，是因为它和喇叭花同属于“旋花科虎掌藤属”的成员，这个属的成员形态各异，但都拥有典型的“漏斗状花冠”。

空心菜的种植时间一般在春季的四月中旬前后，因为此时的温度能稳定在十五度以上，有利于植株快速发芽。空心菜的最佳生长温度在二十至三十五度之间。春季播种能使其生长期处于夏季，促进其旺盛生长。

种植方法上，空心菜可以采用旱栽或水植两种方式。旱栽通常使用种子繁殖，可以直接露地直播或育苗移栽。水植则多采用藤蔓育苗，使用经过越冬保存的种蔓进行催芽后种植。在潮湿温暖的野外环境下，它们可以大肆蔓生于水边泥地或漂浮于水面中。

我甚至还看到，有网友分享的小视频。在小小的花盆里，把空心菜的老梗扦插到泥土里，都生长得不错，竟然也开出了漂亮的花！

空心菜实在是一种常见的蔬菜，好多人也许都熟悉，经常食用，但是大家都见过空心菜开花吗？还是我孤陋寡闻，反正我是第一次见到。它像极了牵牛花，但是，又确确实实是空心菜开的花。

空心菜的花期在食用期之后，也就是说一般我们经常食用的空心菜，都还没有长到会开花的那个阶段。这也是为什么不少人不知道空心菜会开花的原因。

你见过空心菜开花吗？青葱翠绿的叶子中间，点缀着或全白，或白中带紫的花儿，似乎平平常常，却又优雅娴静。