聊聊外卖？如何健康饮食

当今社会，外卖，解决了大部分人没办法做饭或不会做饭的问题。

但是外卖大多为高热量食物，还有油、盐、糖等不可控因素，难住了很多想要健康饮食和减肥的人。

如何长期吃外卖不长胖？怎样点外卖更健康？就是我们今天要帮大家解决的问题。

首先，让我们来吐槽一下外卖哈！

常见的外卖里主食的量都很足，但透过食物看食材，就会发现这些食物的原材料基本上就是两大类：白大米、小麦粉。而这些食材热量高、饱腹感差、维生素矿物质含量少，想要吃得饱就很容易超量。中国居民膳食指南推荐控制精制主食的总摄入量，建议至少要有一半杂粮薯类，如果你一日三餐里的主食都是精米精面，那很可能就是你瘦不下来的原因。

成年人每天要吃1斤左右的蔬菜，最好吃出彩虹色。五彩斑斓的蔬菜中，富含超多对健康极其重要的营养物质成年人每天要吃1斤左右的蔬菜，最好吃出彩虹色。五彩斑斓的蔬菜中，富含超多对健康极其重要的营养物质。

但是细数一下外卖，除了沙拉、炒时蔬等炒菜、大多数外卖中的蔬菜种类单一，份量不足。

长期食用外卖，还会因为蔬菜吃不够量而产生维生素缺乏、便秘等问题。

中式菜因做法多样而闻名，而糖醋、宫爆、红烧、爆炒等菜肴都会用到大量的酱料、糖、盐等。食材不够新鲜的时候，也会更加重油重料，每一口都含有大量的油、盐、糖，当然更容易长胖。

接着来说一说如何点一份健康外卖。

看到这里你也许会说，我知道外卖槽点多，但是我只能点外卖，到底怎么点才能健康不长胖？

有一个很简单的健康饮食框架叫「211饮食法」，以每一餐有2个拳头蔬菜、1个拳头主食、1个拳头高蛋白食物为目标来调整饮食。

科学的搭配是健康的基础，也是不会长胖的终极秘诀。

拥有了211这个搭配框架，针对外卖最不健康的三种情况，就可以逐一设计补救方案了。

将主食分为三大类：白米白面、杂粮杂豆、根茎薯类，外卖主食时，可以有意识的寻找下是否有杂粮饭、土豆、莲藕、玉米等食材，可以作为主食。

外卖主食时，可以有意识的寻找下是否有杂粮饭、土豆、莲藕、玉米等食材，可以作为主食，你也可以将红薯、玉米洗好放入蒸锅，洗漱的时候同步操作，直接带去上班也非常方便。

很多外卖商家会有加料区，可以多选几样蔬菜凑到100-200g。

也可以专门点清汤麻辣烫，单独解决吃菜问题，如果汤汁有点咸也可以加开水冲淡味道，如果店家没有加料，附近也没有麻辣烫，我再来分享4个方案让你轻松吃够蔬菜。

最后一点不论外卖还是下馆子饭店，吃宴席、食堂都会遇到哈！