芋头滑牛肉

食材

芋头、牛肉、姜蒜、香菜、小米辣。

步骤

1、牛肉切片加生抽、姜、淀粉腌制一会儿。

2、芋头蒸熟，去皮切小块。

3、热油炒香蒜、小米辣，倒入芋头，加点生抽、盐、开水，中火收汁。

4、倒入牛肉烫熟，撒点香菜。