禾堂之道 （解说词 6分钟）

千年前，有中国文化之精粹：

“物格而后知至，知至而后意诚，意诚而后心正，心正而后修身，身修而家齐，家齐而后天下平。（文字特效）

千年后，厦门禾堂餐饮从中生长锻造出

“物格、知至、意诚、心正、身修”的核心价值观，指导企业迎风起航。

第一部分    格物  （公司简介）

物格者，物理之极处无不到也。

自2005年，厦门禾堂餐饮企业管理有限公司成立伊始，

就树立了“以母爱之心，打造从田间到舌尖的绿色桥梁”的伟大使命，

以升级孩子们和企业事业精英们的营养餐，（学生餐、精英餐案例）

更好地做到 食育、食养 作为自己持续求索的课题。

用“正心  正行  正果”的经营理念，

致力于打造国内一流的团餐管理品牌。

格物方能致知。

禾堂经过近20年对中国团膳领域的探索和深耕，

特别是对团膳运营管理、后勤餐饮托管、营养配餐、粮油蔬菜配送、厨具设备开发等方向的专注，四位一体，摸索形成了一套科学有效的规范化、标准化的经营连锁膳食管理的方法。

现已成为一家集科研、加工厂、生产、销售、物流以及服务为一体的

提供专业团膳综合服务解决方案的现代化企业，主要合作客户100多家，涉及

政府机关、企业事业单位、包括媒体、通信、金融、医疗、教育、国际物流等各个领域。

第二部分    知至  （发展、荣誉）

知至者，吾心之所知无不尽也。

二十年砥砺前行，

禾堂上下求索，组织构建，（出公司组织图）

化繁为简，一步一个脚印不断地壮大。（公司发展历程 事件动图）

在实践中摸索出了一套科学高效的管理体系。

整体做到 管理模块化 （文字特效）

标准可视化  （店内流程图、），

管理考核数据化 （员工看到）

最高程度地保证了资源的最优配置，

保证禾堂的每一个员工能把禾堂对食物品质的要求、对服务的坚持、对口味的传承一丝不苟地落实到实处。

在人才的选择上，禾堂坚持“选凡人、用非凡、认真第一，聪明第二”的观点，为超过1500多名一线劳动者提供就业岗位。

如今的禾堂，在一代人共同的努力下，已经通过了五个国际体系的认证，包括了：食品安全管理、国际质量管理、职业健康管理、环境管理、危害分析与关键控制点。（图片）

求在极致，必有所得。

从XX年到XX年，在较短的时间里，禾堂荣获了无数殊荣，不仅体现了禾堂人优秀的特质还有对食物最大的尊重。

（动画展示 中国团餐百强企业、中国学生营养餐优秀企业、中国高校团膳十大品牌，明厨亮灶示范单位等）（文字效果和纪实图片结合）

在业内获得广范的认可。

第三部分  意诚  （业务特点、公益）

正心而诚意者，将以有为。

禾堂出品的每一份食物都蕴含着禾堂最大的诚意。

专职的食安团队、（图片展示专业）

第三方检测机构合作（第三方机构工作图、证书）

尽可能应季化的供应商准入制度 （检验工作）

系统的安全培训，（食品安全培训大会内容）

从源头上紧抓食品安全。

（文字 ：15年，5200天安全零事故配餐。）

产品研发实时关注市场动态，（消费者挑选食物）

坚持“四要”原则，（文字特效）

要心正，重食物。

要均衡，食养。（5色谷物、春秋搭配法图）

要食之有味。（食欲、食物）

要坚持食育。（老者把食物递给小孩）

确保每一份的出品都是高品质的创新。（研发）

以人为本，禾堂同时注重空间美学对用餐者带来的美好体验，用餐环境精心设计，力图让每一个消费者都能在舒适的环境里充分地享受食物。

意之大诚，在国在民。

禾堂始终走在公益事业的行列，以己

之力，造福社会。

（  画面文字：XXX年， 为抗洪救灾英雄保后勤，供营养餐    +    图片资料）

(    画面文字： XXx年，为6所小学捐建图书角  +图片资料  )

                        (佳节回馈大赠送图片资料)

第四部分  心正

心正而本正，本立而道生。

沧海横流，禾堂始终坚持自己浩然正道，自然之道。

正道而行、（重要案例+文字）

正确执行、  （同上）

最终收获正果，（同上）

走出自己的禾堂之道。（整体形象）

（出重要单位的合作案例  配合画面文字）

视频文字： 厦门一中 海沧校区——规范化刘晨、执行落地管理体系

                  厦门理工学院——舌尖上的高校，美食上百

                  金砖会议餐饮服务支持