如何挑选对的酸奶

      酸奶有助于减肥吗？健康的酸奶要怎么挑选呢？  一杯冰凉的酸奶，无疑是夏日的消暑利器，相对于冰冻碳酸饮料和冰淇淋，酸奶给人一种很健康的感觉。不过现在市面上林林总总的酸奶让人眼花缭乱，那么问题来了？怎么选对酸奶？

      我们先来说说挑选原则，其实概括起来非常简单，只需要两步：

      首先看配料表，越简单越好！

      其次看营养成分表，选择蛋白质高、脂肪低、糖低的！

如何挑选对的酸奶

其实并不是有添加剂的酸奶就绝对不能选择，但很多添加剂的添加都是因为奶源和菌种不够优秀，相比之下添加越少的酸奶越健康！

如何挑选对的酸奶

此类添加剂过多的酸奶，可以减少购买频次。

      还有一些不需要冷藏的酸奶，属于灭菌型酸奶，可以做到比较长的保质期，就补充蛋白质和钙的角度来讲是ok的，但是它们不含活性菌，也就不具有酸奶活性菌调理肠道、助消化的功能了。

如何挑选对的酸奶

      看完了配料表，我们接下来看看营养成分表，看每一百克酸奶中蛋白质、脂肪和糖的含量。如果是想控制体重或者减脂人群，那么营养成分表中蛋白质含量高、脂肪含量低、糖含量低的就越适合。

如何挑选对的酸奶

      这里在挑选时有个小技巧，可以把脂肪、蛋白质、热量的NRV%做比较，比如下面这一款酸奶脂肪的NRV%（营养素参考值%）超出蛋白质很多，脂肪含量很高。

如何挑选对的酸奶 如何挑选对的酸奶

看到这儿，对酸奶的挑选是不是心里大致有个数了？总结一下：

1.    分清酸奶还是乳酸菌饮料。乳酸菌饮料配料表中排第一的一般都是水，而酸奶排第一的则是生鲜乳或复原乳。

2.    生鲜乳和复原乳，生鲜乳营养价值更高。

3.    含糖量越低越健康。配料表中的碳水化合物，含量越低越好。

4.    添加剂越少越好，配料表越短越好。

如何挑选对的酸奶

5.    选择蛋白质含量高、脂肪含量低的酸奶。

6.    常温酸奶不含活性菌，不能助消化。

说了这么多，知道怎么选了么