酒店设计管理（二）--酒店设计管理的主要阶段及各专业设计的内容

酒店设计管理（二）--酒店设计管理的主要阶段及各专业设计的内容

酒店设计管理者都清楚这些内容吗？

 

清晰酒店设计主要的各阶段及各专业设计的内容，才能更好地、系统地做好酒店的设计管理工作。

 

酒店设计的主要阶段及各专业设计的内容

建筑设计：平面方案满足酒店经营业务要求，建筑设计效果、艺术造型满足周边地区整体规划要求；总平面设计满足道路交通、存车、疏散、市政管网接驳和绿化要求。

酒店建筑设计是指建筑物在建造之前，设计者按照酒店建设任务，把施工过程和使用过程中所存在的或可能发生的问题，事先作好通盘的设想，拟定好解决这些问题的办法、方案，用图纸和文件表达出来。作为备料、施工组织工作和各工种在制作、建造工作中互相配合协作的共同依据。便于整个工程得以在预定的投资限额范围内，按照周密考虑的预定方案，统一步调，顺利进行。并使建成的建筑物充分满足使用者和社会所期望的各种要求及用途。

结构设计：应满足国家永久性大型公共建筑安全使用要求。对重要的设计参数如使用年限、地震设防烈度、荷载取值、水文及工程地质报告都必须经专家论证，主管部门批准。

结构设计分为建筑结构设计和产品结构设计两种，其中建筑结构又包括上部结构设计和基础设计。主要分为框架结构、框架-剪力墙结构、剪力墙结构、砖混结构、钢结构、轻钢结构。

园林设计：是指综合确定、安排园林建设项目的性质、规模、发展方向、主要内容、基础设施、空间综合布局、建设分期和投资估算的活动。园林规划包括风景名胜区规划、城市绿地系统规划和公园规划；面积较大和复杂区域的规划，按照工作阶段一般可以分为规划大纲、总体规划和详细规划。

园林规划的重点为：分析建设条件，研究存在问题，确定园林主要职能和建设规模，控制开发的方式和强度，确定用地和用地之间、用地与项目之间、项目与经济的可行性之间合理的时间和空间关系。

机电设计：满足本工程之全部使用功能及特殊智能化要求。

空调及防排烟系统：包括采暖系统、空调系统、通风系统、防排烟系统等。

消防系统：包括消防水系统、建筑灭火器系统、防火装置、火灾自动报警系统、气体灭火、消防水炮系统等。

强电系统：包括高、低压变配电系统、室内外照明系统、动力系统、防雷接地系统、电伴热系统、备用发电系统等。

弱电系统：楼宇设备监控系统、安保系统（包括视频监控、门禁、防侵入、紧急报警、巡更等）、有线及卫星电视系统、通信及网络系统、综合布线系统、广播音响系统、车辆管理系统等。

给排水系统：包括生活用冷、热水供水系统、污废水排水系统（包括通气系统）、雨水排水系统、中水处理系统、生活水处理系统、绿化喷灌系统、浇洒道路用水供应系统、水景循环及喷泉系统等。

其他：红线内的市政配套工程规划（小市政管线）；厨房/洗衣房/桑拿/健身及SPA内部机电燃气等总用量的预留；提供燃气用量参数及技术支持（含燃气总体用量要求及燃气供应系统前期方案配合）；垃圾处理系统的机电配套；气体燃料及燃油系统；灯光及景观等机电专业相关配合设计；酒店精装二次机电施工图审核；机电预留洞及管线综合设计审批；网络系统（IT）协调及配合工作等。

室内设计：应满足酒店品牌的功能要求及设计效果，满足酒店品牌追求各空间对客人的舒适度、满意度及期望；优化各功能空间的坪效，包括水平、垂直交通及前场、后场动线的合理。

为酒店空间的温度、湿度、通风、光照、消防、安保创造严格监控和可靠管理的条件，对室内有害物质的控制必须满足国家强制性规范要求。

包括各酒店的各专业方案设计、扩初设计审核、施工图设计审核、招标阶段的配合及管理。

设计管理的阶段管理及办法将在后续的文章中，结合我们管理过的项目实操进行叙述及经验总结。

敬请期待。

以上内容如有任何疏漏，敬请批评、指正。如有任何疑问，请向我们提出，我们定将尽我们所能解答。

——鉴江马

 

 

本文感谢疯蚂蚁设计师俱乐部、艺宸汇设计公司及深雅居格格姐的协助。

敬请关注：酒店筹建指南