妈妈味的西红柿鸡蛋饼

简介

      妈妈说：人什么都可以不会，但是必须会做饭，民以食为天，做人首先不能亏待自己。所以我决定每周学做一道菜。

      这次学习的是妈妈自创的西红柿鸡蛋饼，请大家忽视卖相~因为太烫，实在很难漂亮的摆盘，不过还是挺爽口的，酸酸甜甜，还很充腹，是调节早餐的好主意！

       还有这次是在妈妈的协助下完成的啦。

用料

西红柿：1个

鸡蛋：3个

面粉：7勺

盐：6小勺

橄榄油少许

（做的是三人份）

西红柿鸡蛋饼の做法

1.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀

2.将6小勺盐倒入鸡蛋中均匀搅拌

3.然后将7勺面粉倒入，均匀搅拌面粉（注意面粉会结成小块在鸡蛋中，要用搅拌器仔细搅拌至碎）

4.将面粉放置15~20分钟左右

5.开火，在锅中倒入少许橄榄油（每次倒入一张饼的油量），将油在锅中摇晃，一会使饼子不容易粘锅

6.将搅拌的鸡蛋面粉倒入锅中，均匀摊开，然后反复两面油煎