下酒又下饭的凉拌菜,天天吃都不腻,孩子老人也能吃
2021-10-29 本文已影响0人
美食达人计划
说到凉拌菜我会想到凉拌黄瓜、凉拌粉丝等等。因为黄瓜清脆爽口,而粉丝绵柔解馋,都是非常棒的凉拌食材哟!今天我们就来做一款秘制的凉拌粉丝黄瓜,这两种绝佳的食材相融合,可以给你一种解馋又过瘾的美味口感。
有时候真的是越吃越过瘾,越吃越解馋。夏日来临,很多人不愿意做饭,在家做点凉菜也是不错的选择哟!这款凉拌粉丝黄瓜,制作方式非常简单,轻松就能上桌了。
吃上一口,那清凉的口感,真的感觉无比下饭。无论什么时候来上一盘,都是一种绝佳的味觉体验呢!大人和孩子都非常喜欢吃,真的是百吃不厌啊!夏日精品凉菜,食材简单,做法非常快手,口感清脆爽口,特解馋!今天就来跟我感受一下吧,肯定会让你非常喜欢的,夏天吃太过瘾了。
【凉拌粉丝黄瓜】
制作配料:黄瓜2个 粉丝1把 大蒜2个 热油1勺 生抽2勺 米醋2勺 凉开水1勺 香油1勺 盐半勺 花椒八角适量
制作方法:
1、准备所需的食材;
2、黄瓜拍扁后,切掉籽,切成小块;
3、把黄瓜装在碗中,加入1勺盐拌均匀,腌渍一会儿;
4、粉丝用温水泡软;
5、黄瓜腌出的水分倒掉,再把粉丝沥干水分,跟黄瓜放在一起;
6、蒜末放在碗中,植物油加热之后,放入花椒八角炸香,然后浇在蒜末上面;
7、然后加入2勺生抽、2勺米醋、1勺香油、半勺盐、1勺凉白开水;喜欢吃辣的可以加入2勺辣椒油;
8、最后倒在粉丝黄瓜碗里,拌均匀就可以吃了;
9、我们的凉拌粉丝黄瓜就做好了,清淡爽口,更适合孩子老人吃;还可以再加点熟花生米,下酒又下饭!