优秀大厨炼成记（2）

优秀大厨炼成记（2）

未至盛夏已是酷暑难耐，胃纳欠佳，人亦显倦怠。晚餐菜谱未定，思忖之下，决定做一道清爽小菜——凉拌柠檬鸡爪，估计能得二老欢心。遂于午间采购好食材，制作好后放冰箱冷藏入味。

晚间霞携小龙虾、卤牛展至，我即开锅炒菜。先前老爷子屡次评说我做的菜注重色调，然少油少盐滋味不足，故这次多放油盐。

看有几个下酒菜，老爷子来了兴致，浑然忘了前几天的身体不适，喝起了小酒。

此次菜式搭配看似甚对众人胃口，尽皆清盘，为本人下厨主政以来最佳成绩，在向成为优秀大厨的前进道路上迈出了一小步。