肉夹馍，满满的母爱

西安的妈妈们，在给孩子们补充营养的时候，也忘不了咱西安的传统美食肉夹馍。在大街小巷的凉皮店里，不但有各种口味的米皮和凉皮，肉夹馍也是少不了的一道美味。

肉是新买回来的，只有新鲜的肉品，自己吃着才放心。然后用桂皮、八角、香叶、花椒和干辣椒等配成的大料，再用老抽、生抽和冰糖化在食用油里上个色。

从准备到正式做，经过一两个小时，卤一锅香喷喷的大肉。

肉夹馍所用的馍，不是在超市买现成的，而是这位我认识的妈妈亲手做的。从和面、揉面，再到一个一个地烤出来，她都是一个人在做。

平时就有看这位朋友分享的给孩子做饭，每一餐饭，她都极其用心。大概是孩子大了，有些叛逆心，有时候会和她斗嘴，有时候也会看到她抱怨几句。

她经常会说：“看，今天给白眼狼又做了一桌子菜，吃得可欢实了。”

这大概就是我们西安的妈妈们，嘴巴厉害，却都是豆腐心，用最狠的语气说话，用最温柔的方式爱着自己的孩子。