补锅

早上看到韩老师的文章，说到补锅这门手艺。

我也来说说补锅这事。

在以前，家里如果锅破了或有窟窿，是舍不得扔掉的，一定会等到小炉匠(老家称小铁匠)上门修补好后继续使用。

小炉匠通常是师徒二人，挑着担子，一路吆喝着，走村串户，为民服务。

小炉匠除了补锅，还修锁配钥匙，铸造锅铲、铜勺等铜制器物。

师徒二人走街穿巷，吆喝着招揽生意，听到顾客招呼，便会停下脚步，放下担子，支起炉子，生火，准备为顾客制作各类铜器或修锁补锅等。

今天主要说说补锅，其它活，以后慢慢介绍。

烧火生炉子通常是徒弟干的活。

当炉火生着后，徒弟反复推拉着风箱，往炉子里添着木炭，师傅便会将装有碎铜的小甘锅埋在炉内炭火中，甘锅内的碎铜随着炉温的升高渐渐熔化成铜水。这时，师傅扒拉开盖住甘锅的炭火，钳一块铝片放入甘锅内，此时甘锅内的铜水便会发出耀眼的蓝白色的光芒，眼晴不由自主紧闭。其实，师傅在测试铜水熔化的程度。接着师傅往甘锅内丢入一撮稻草灰，一手钳住甘锅壁，一手用一根长铁钎扒开铜水上面浮着的稻草灰，钳出甘锅，将铜水倒入上面铺着厚厚稻草灰的鞋底。说是迟那是快，师傅左手用一只鞋底衬着一铜片托住锅内窟窿处，右手将另一只鞋底上的铜水对准窟窿，稳稳地贴上去，片刻，铜水冷却凝固将铁锅的窟窿补上了。

尔后，师傅会用烛油擦一下补在窟窿处的铜块，用手扶摸是否平整，再用小鎯头轻轻敲打补锅处，看看是否牢固，最后再倒入一些水，试试是否会漏水。

师傅娴熟的手艺完美地将锅补好，交付顾客。

顾客将补好的铁锅重新安在灶台上，继续着为家人提供美味佳肴。

传统的手艺已越来越少，像补锅这样的活终将走入历史。

拙文在能唤醒时代记忆的同时，希望给年轻人提供一个了解过去的机会。