提升冬天幸福感的小菜单

2017-01-19 本文已影响753人梦皮

大学毕业后自由职业的那段时间，懒得跑来跑去。干脆住在了工作室，客厅简单打理成画室。摆个大桌子，放些画架和书，没课自己在小房间发呆看动漫，附近有音乐学院、离江也近，偶尔会和学员散步。她们会带手工曲奇、大家一起画画、下厨、聊天。在武汉独居的半年，一个人做饭给自己吃的感觉，和在家做四人份的饭菜感觉大不相同。一个人做饭，量少简单，做好了可以慢慢摆盘摆拍。给全家人做饭，就会手忙脚乱，吃完收拾餐桌。洗一堆盘盘碗碗并不是一件很轻松的事。

在自己稳定一些后，朋友送了我一只猫。小日子也算安逸，按理说那时候发生了好多有趣的事，但是却没有一点想要写日记的欲望。反倒是现在孤身一人在北海道求学，大白天，下着雪，手很冷，还在这边默默敲键盘。独处的时间变长，安静的环境和生活迫使我渴望阅读和思考。如果说朋友圈是我日常碎碎念的地方，简书大概就是一个让我放松下来、静心思考的地方吧。并不擅长写文章，之前写过一篇总结关于画画的文章，文字不多，初到简书。那一篇收获了很多鼓励和肯定《画画是最值得花时间的事》，其中记得有个评论说，画和陶瓷（毕业设计）都很美，就是文字写得再好一点就更般配了。大概平时随性散漫惯了，写东西没有思路，用词遣句甚少斟酌。那次之后会反复检查，至少要语句通顺，避免错字。

偶尔在阳光下画手机壳玩

每一个在阳光下画画的下午

毕业一年以来好多事情都变了，比如暂停了小画室，恢复了学生身份开始异国求学……比如修炼的越来越好的厨艺…不管怎样，计划总是赶不上变化，但如果这些变化是好的，那也没什么不好。北海道的11月底开始下雪，每周六日，给自己做些热热的食物是一件很幸福的事情。平时做的比较多的就是咖喱、蛋包饭、蔬菜汤……开始给自己做饭后，慢慢添置了些调味料，餐具和烤箱。在阳光下吃早餐，再简单的食物都变得美味起来，简直是最棒的调味。准备早餐的时间有限，一般就是面包加果蔬和鸡蛋。最开始只有美乃滋，现在家中常备、花生酱、巧克力酱、番茄酱……

倒也不是专门为了配土司买一堆酱，番茄酱可以用来做意面、蛋包饭、花生酱可以煮咖喱时候，放一小勺提味。巧克力酱是做pancake必备，偶尔煮个奶茶、热可可，加点巧克力酱觉得整个冬天都得到了升华。茶饮做法有空再写吧~

冬日早餐：

天那么冷、所以能多睡一分钟就多睡一分钟。所以我的早餐准备时间，不会超过五分钟。起床后鸡蛋放锅里煮，然后刷牙洗脸……洗漱完，面包放烤箱230°烤2-3分钟左右。

早餐公式：土司、法棍（二选一）

水煮蛋、煎蛋 + 培根、香肠（单选多选均可）

绿叶蔬菜 + 水果（单选多选均可）

牛奶、（加谷物麦片）茶包（绿茶、红茶、花茶均可）

冬季食谱+研究室前辈给我做的兔子苹果

本子上写的主要是一些搭配公式、买菜的时候比较不容易遗漏、或者买太多计划之外的食材，一个人不需要太多东西。

烤箱大概是冬天最能提升幸福感的小物了吧~小清新烤肉——入烤箱前请务必拍照。

食材：鸡腿肉（或鸡翅）一份、土豆、洋葱、胡萝卜1个、柠檬、樱桃番茄少许。盐、胡椒、橄榄油、料酒、日本酱油（可以不放）

做法：鸡肉划几刀，加少盐、胡椒、料酒、酱油放置一小时入味。蔬菜洗净切小块、柠檬切片备用。烤盘底层铺蔬菜块、上面放鸡肉，滴几滴橄榄油、表面放柠檬片和小番茄入烤箱、230度30分钟。如果做得分量比较大、可以适当加时间。因为底层有土豆，就没有配米饭，烤完这一碗，接着烤了几片法棍，可以沾碗里的汤汁酸酸香香很好吃。

烤的过程中就可以闻到香味了。烤完之后的颜值降低，不过味道好、做法省事，超适合懒懒的冬天。