汤圆

本文参与远山专题第一期写作活动

今天是元宵节，一早就被鞭炮声惊醒了。老家的元宵节比过年热闹，所以有“小年大十五”的说法，初五过后就有社火表演，还有灯会，到十五那天会把这份热闹推到高潮，似乎闹元宵一说也由此而来。

记得小时候过年，尽管初五过后就得写作业看书，不能再玩了，但到了十五又会跟过年一样，穿上新衣服，兜里揣上糖果和瓜子，满世界跑着去玩了。

除了这些还有好吃的，肉自不必说，还要吃汤圆。从我记事起，家里每年有两次吃汤圆的机会，一次是大年初一的早上，一次就是正月十五。

初一早上起床，就会看见爸爸把炉子生得旺旺的，妈妈则在一边包汤圆，妈妈像变戏法一样，把一大团糯米粉变成了一个个圆圆的、白白的汤圆摆了一篦子。

等汤圆上桌，妈妈还在提醒“别烫着了！”，我们已经边吹边迫不及待地夹起汤圆往嘴里放。第一口总是会烫得呲牙咧嘴，第二口是最好吃的，就能吃到里头的芯子，甜甜的，还有花生、核桃的香味。

汤圆吃完，就是饺子，饺子是前一天晚上就包好的，汤圆吃完就下饺子吃。不知什么时候，初一早上吃汤圆又吃饺子成了我家的一个传统。

再大点每次妈妈包汤圆时就也学着去包，但总是团着团着里面的馅就跑出来了，再想尽办法的把馅放回去，做些补救措施，包出来的汤圆表面上粘着馅子，不再是白的，成了花的。

离家在外，吃过外面店里的汤圆，也买过超市里的速冻汤圆，吃到嘴里不是太甜，就是太腻，总觉得没有妈妈包的汤圆好吃。

这几年妈妈身体不好，腿脚不灵便了，也干不动活了。从去年开始，初一早上的汤圆便成了大难题，但过年怎么能没有象征着团团圆圆、和和美美的汤圆呢。在妈妈的指导下，我们全部上阵，哥哥调馅子，我和面，姐姐包，弟弟跑腿。

哥哥细致，把花生、核桃都切碎，加上红糖、白糖，再放点干橘皮调味。我们一般不加油，糖也放得少，这样的馅子尽管不太好包，但吃到嘴里不甜也不腻。

接下来就是和面的问题，妈妈说和白面一样，比白面好操作，关键是加水要合适。果然，如妈妈所说，糯米面没有白面那么沾手，也不用使劲去揉，只要团在一起就可以了，并且在手里越揉越软，所以不能调得太湿，要偏干点。

接下来就是包了，姐姐向来心灵手巧，饺子包子包得很好，这汤圆也不在话下。

汤圆出锅了，得了妈妈真传的汤圆也得到了妈妈的好评，大家都是吃得有滋有味。更关键的是姊妹们围在妈妈一起的团圆年，说说笑笑，开心又热闹。

年前妈妈住院了，那十天是我们姊妹最难熬的十天，因为妈妈的胸腔积液被查出特异细胞，医生直白地说就是恶性肿瘤，但不知道是哪个部位的。妈妈因为腰椎有问题，一住院便躺下起不来了，左手又不知道是输液还是什么原因导致的整个手背肿胀疼痛，不能活动。

做了很多检查都没查出原因，后来医生让做气管镜检查，要打麻药，还是微创，检查完可能还会有后遗症。纠结了几天，我们一致决定，以不增加妈妈的痛苦为前提，再不做检查了。

腊月二十八我们就出院了，回家后呆了一天就过年了。因为妈妈生病的原因，姊妹们能回来的都回来了，大年初一照例是吃完汤圆吃饺子。那天包着汤圆看着睡在床上的妈妈，好几次眼泪差点流了出来。我不知道和妈妈一起吃汤圆的年还有几个，我更无法想象没有妈妈的年我该怎么过。

过年时妈妈的手才慢慢消肿，手腕的部位还隐隐在痛，拍片子说是有块骨头坏死，但也没有别的办法。

初九去医院复查B超，胸腔积液不多了，医生说这个数值可以忽略不计了，其它各项指标比住院时好了很多。这一下让我们悬着的心稍稍放下了。

又到元宵节，元宵节的汤圆自然少不了。吃着香甜的汤圆，看着妈妈的笑脸，期待妈妈和我们一起吃汤圆的日子能久点，再久点！