健康：喝茶 的十大误 区

喝茶是我 国延续 了几千年 的传统，就在社会飞速发展 的今天，茶也是我们生活中的不可替代 品，因为喝茶有着许多的功效，而且喝茶 的讲究也很多，接下来就去看看 日常喝茶 的10大误区吧。

第一误区、喝茶后嚼茶渣助养生 。                 

第二误区、茶越新鲜越好 。                      

时新茶就是指鲜叶炒制不足半个月的新茶 。相对来说，这种茶喝起来确实是味道更好 。不过 ，从 中医理论讲 ，刚加工 的茶叶存有火气 ，这种火气需要存贮一段时间才会消失 。因此 ，饮用过多时新茶可使人上火 。另外，新茶 中的茶多酚 、咖啡碱含量较高，容易对 胃产生刺激作用 ，如果经常饮用新茶，有可能出现 胃肠不适 。胃不好 的人 ，应少喝加工后存放不足半个月的绿茶 。另外要提醒的是，并非所有种类 的茶都是新 的比陈的更好 ，比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化，品质更好 。                                 

第三误区、睡前喝茶影响睡眠。                       

茶叶中含有 的咖啡碱有兴奋 中枢神经 的作用 ，因此 ，一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法 。同时，咖啡碱也是利尿剂 ，加上喝茶摄入大量水分，势必增加夜间上厕所 的次数 ，从而影响睡眠。但据消费者反映，喝普洱茶对睡眠的影响并不大 。不过 ，这并不是因为普洱 中所含 的咖啡碱更少 ，而是因为其 他还不 明确 的原因。                           

第 四误区、茶叶要洗 ，头泡茶不能喝。                

头泡茶是否能喝取决于喝的是什么茶 。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉 ，这既能起到洗茶作用 ，又能给茶加温 ，有利于茶香 的挥发 。有些人可能担心茶叶上 的农药残 留，想通过洗茶来除去农残 。其实，茶叶在种植过程 中使用 的都是水不溶性农药，泡茶 的茶汤不会有农药残留，从避免农药残 留角度讲 ，洗茶就没有必 要 。

第五误区、饭后喝茶最好 。

饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物 中的铁质、蛋 白质等产生络合反应 ，从而影响人体对铁质和蛋 白质 的吸收。饭前空腹喝茶会稀释 胃液和影响 胃液 的分泌，不利于食物 的消化 。正确 的方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶 。

第六误区：茶能醒酒 。

酒后喝茶有利有弊 。喝茶能加速体 内酒精 的分解 ，且其利尿作用可帮助分解后 的物质排 出，因此有助于解酒;但 同时，这种加速分解会增加肝 肾的负担 。因此 ，肝 肾不好的人最好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶 。

第七误区：用纸杯或保温杯泡茶 。

纸杯 内壁有一层蜡 ，蜡溶解后会影响到茶 的味道 ;保温杯为茶叶设置 了一个高温、恒温 的环境 ，会使茶叶的颜色变黄 、变深 ，味道变苦 ，出现水闷味，甚至有可能影响到茶叶的养生价值 。因此外出的时候 ，最好先用茶壶沏好 ，然后待水温 降低后再倒入保温杯 中。

第八误区：直接用烧开 的 自来水泡茶 。

在不 同地 区， 自来水 的硬度存在较大差异 。

第九误区：泡茶要用沸水 。

高档 的绿茶通常是用85℃左右 的水来冲泡 ，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。

第十误区：泡茶盖盖味道香 。

结语 ：茶在我 国已经有着几千年 的历史，而且 口味繁多，不 同的 口味带给身体 的好处

也是各不相 同的，喜欢喝茶 的朋友可 以选择合适 自己的茶，但是千万不要进入 了喝茶 的误

区。

（编辑/李佳莉）