当一个学心理学的素食者是怎样的体验？

素造心生活

2012年5月29日，我写了一篇关于我为何吃素的日记，我把那一天当作我的素食纪念日。

如今4年过去了，我经历了饮食习惯的巨大转变，“摆平”了不少来自朋友和家人的质疑的声音。并且意料之外地，我身边的人也在慢慢发生变化。

我的先生在我素食一年后也转变成素食者。一位网上认识的考研研友，我们见了一次面，聊了一些关于素食的话题，再次联系时，她说她已经素食大半年了。读研究生期间，一位学妹和一位学弟也主动与我联系询问关于素食的问题，现在他们都成为了素食者。

我自己是在备考心理学研究生时开始素食的。那时除了吃饭睡觉，所有时间都在学习。学习时不免会开小差，有时我会思考人类为何只从自己的利益出发去区分动物（伴侣动物、家禽和马戏团娱乐动物），以及外星人如何看待人类和其它动物等。后来看了纪录片《地球公民》（Earthlings，2005），我决定成为素食者。

从我对自己和身边朋友的观察来看，我发现，素食是真正发自内心的、与他人无关的个人选择，只需要一个契机，一切自然开启。

那么，这一切和心理学有什么关系呢？

回顾这几年的经历，我发现，我之所以极少受到外界影响，身边人的态度也发生了不少变化，是因为我在生活中不自觉地应用了心理学。

◾清楚自我与他人的边界

每个人作为独立的个体，都是有边界的，这种边界包括身体的和心理的。

身体的边界很清晰，别人碰到你，你很容易能感觉到。心理的边界比较模糊，但这个边界保证了我们能作为一个独立的个体存在，我们有自己的思想、情感，能独立感知这个世界。如果心理边界不清，就会导致人际关系冲突。因为不知道“你是你，我是我”，有时会入侵别人的心理边界，缺乏对他人独立性的尊重，认为每个人的想法都应该跟“我”一样。

因为亲身体验到素食的好处，有的朋友会迫不及待想要跟身边的人分享，劝导他们吃素。当得不到积极反馈的时候，就会变得很沮丧——我明明是为了他们好，他们怎么就不懂呢？

我们真的是为对方好吗？劝导，本身就是一种心理边界的侵犯。想象一下，你被七大姑八大姨劝结婚：差不多就行了，别那么挑剔啦，那个谁不是挺好的嘛。再想象一下，你被人劝吃肉：吃一口嘛，真的特别好吃，你不吃太可惜啦。请问，你有什么感觉？你会觉得他们是为你好吗？正如“甲之蜜糖，乙之砒霜”——你觉得好的东西，我不一定觉得好。每个人要尊重别人的心理边界，不要随意劝导别人。

那么，你可能会问，我是素食的得益者，我想把这种美好的感受分享给别人，难道有错吗？

分享当然没有错。不过要注意，分享只是给予，而没有强加。比如，当有人问起你为什么素食的时候，你就可以分享一些自己的感受和观念。这种交谈让人愉悦，而如果主动“说教”，就容易引起别人的反感。

◾坚定你的立场，见招拆招

不过，也许你很委屈：我从来没劝过别人吃素啊，我只求别人别老劝我吃肉，请你们别再劝我了好吗？

这就是对方的心里边界不清，想要入侵你的世界。非素食者通常无法相信素食者真的不想要吃肉了。人们经常过于相信自己的感受，认为现实世界真的如此，所以别人也应当有如此感受。

这时，如何坚守你的立场，关键在于自己。

只有你的立场坚定了，任凭别人的“妖风”如何刮，也刮不倒你这棵坚定的大树。第一次坚持了，可能会承受一定的人际压力，但第二次、第三次，当对方看你毫不动摇，也就没兴趣和你争辩了。如果有人还是顽固不化，我只能说，远离这样的朋友。

相反，如果你有一丝动摇，对方马上也会察觉到，从而“得寸进尺”。我刚素食时，妈妈觉得自己的拿手菜再无人欣赏，很是沮丧。刚开始我有点内疚，一次午饭时，在妈妈的劝说下吃了一颗小虾米。结果，聪明的妈妈立即察觉到，我的立场并非不可动摇，晚饭时把我最爱的毛豆和虾炒在一起，好大一盘。我心想，不好，她发起进攻了呀！我得立即巩固我的堡垒。于是我什么都不肯吃。结果再下一顿饭，妈妈就妥协了，做了纯素的菜给我，因为她不想我饿肚子了。后来，妈妈主动发明各种素食，我吃得很开心，妈妈也很开心，就皆大欢喜了。

我曾吃了二十多年肉，我知道当一个非素食者和一个素食者分别是怎样的感受。如果你跟我一样，是个后天素食者，那么请记得，现在无法理解你的他人，可能就是过去的你自己。

所以，平静对待他人的劝说，如果你暂时被劝服，也不要苦恼，继续战斗。记住没有人能真正强迫你吃肉，最后做决定的还是自己。只有自己的立场够坚定，才能抵制被说服。

◾及时强化，教会别人“帮你”吃素

有一次在电视节目上，台湾著名小笼包专卖店鼎泰丰的工作人员模拟了客人进店招呼的场景。那位工作人员问：“请问您喜欢吃辣吗？您几位有没有素食的呢？”

台湾佛教比较发达，素食人群非常多，因此素食者的需求也更受到重视。

我理想中的世界，是我们的大小饭店也能列出“V”字标识（Vegetarian）的菜单，超市里也有标有纯素标签的零食。

然而，现实还不够理想。我们的社会对素食的了解还远远不够。一个社会的文明程度，可以从它对少数群体的态度看出。那么作为一个普通的个体，如何能帮助普及素食的观念，从而使我们的生活更便利呢？这需要我们勇敢地提出要求。

刚开始素食时，我不敢跟别人提要求，因为怕给别人添麻烦，所以只寻找现成的、没有动物成分的东西吃。后来我想，如果我不告诉别人我的需求，别人如何知道还有素食者这个群体呢？他们如何了解素食者都不吃哪些东西呢？

我想，如果我去餐厅吃饭，向服务生提出要求，那么下一次Ta碰到另一个素食者，就会更理解别人一点，再碰到第三个、第四个素食者，Ta不就见怪不怪了吗？没准Ta还会向老板提出增加素食菜单的建议呢。

所以，我开始坚持这样做。学校食堂的大叔、大妈和街边卖早点的老板都知道我素食，并为我提供各种便利，甚至更新自己的菜单。

一位食堂大叔刚开始会仔细吩咐后厨说，既不要放肉也不要放蛋哦！后来他和后厨之间形成了默契，看到我来了，就朝后面喊：“素砂锅一个！”大叔有次还朝我竖起大拇指：“不吃肉还长这么好！”

另一个卖刀削面的小妹，第一次听到我说要炒刀削面不要鸡蛋也不要肉，很防备地说：“不放鸡蛋和肉也是这个价格。”

我笑着说：“好啊，谢谢你，因为我不吃鸡蛋和肉”。然后，我根据心理学中“及时强化”的原则，第二天立即再找她点不要鸡蛋和肉的刀削面，并巩固这种强化，接连几天继续去。后来小妹彻底放下了原有的观念：不要鸡蛋和肉是为了省钱。她的观念更替为：有人就是不吃鸡蛋和肉，并不是为了省钱。以后她每次看见我，立即说：“素炒面对吧？”

这种“提要求-及时强化”的方法我屡试不爽，它让我的素食生活很便利，也让我觉得很有趣。

◾ 终极策略是没有策略，做好你自己

当然我算是比较幸运的，父母开明，朋友绝大多数也很尊重我。我知道很多朋友还会遇到一些困难，尤其是来自家人的阻力。

对此我的建议是，做好自己。如果别人质疑营养问题，就自己多学习，慢慢储备知识。如果家人担心你的身体，就积极锻炼。如果你周围的环境对素食非常不宽容，考虑换个更有见识、更尊重他人的环境。

此外，我们渴望他人尊重的同时，也注意不要试图去改变别人。每个人有自己的生命历程，我们只是世界的旁观者，而非主导者。

正如心理学家荣格所说：

“你连想改变别人的念头都不要有。要学习像太阳一样，只是发出光和热，每个人接收阳光的反应有所不同，有人觉得刺眼，有人觉得温暖，有人甚至躲开阳光。种子破土发芽前没有任何迹象，那是因为没到那个时间点。永远相信每个人都是自己的拯救者。 ”

共勉。