营养早餐少不了，提高免疫当自强

各位评委老师大家好，我是甘肃兰州的张芳梅，今天我演讲的题目是《营养早餐少不了，提高免疫当自强》这几天关于疫情的消息又刷新了，作为每一个中国人我们都很清楚，这场没有硝烟的战争还没有结束。我们始终明白：是钟老和很多专家们一起帮我们睁开了面对疫情警觉的眼睛；是张文宏教授们默默面对“新常态”并提出“动态清零策略”；是奋战在一线的医护人员们坚守岗位，呵护我们的周全。而我们每一个国人要做的其实并不难，就是保护好自己和家人，而最最关键的就是提高自身免疫力。

免疫力是当下我们与疫情抗争的最好的武器，而饮食对人体免疫力又起着决定性的作用，要想调动我们体内几十亿个细胞好好作战，就要好好带对待吃的问题，而重中之重就是早餐。

接下来我将通过以下三个方面来跟大家分享今天的主题。第一，我们吃什么？第二，我们怎么吃？第三，我们怎样做到多快好省？

首先来说一说吃什么？

一份主食谷薯类，两份蛋白要优质，蔬菜水果不能少，一把坚果刚刚好。这也是我在12月初创建的早餐训练营里分享给各位学员的早餐搭配原则。

再说一说怎么吃？

空腹来杯温开水，七到八点吃早餐；绿色蔬菜防草酸，蒸煮滑炒选低温；热量适宜要清淡，饭后水果要适量。

最后我们再来说一说如何做到多快好省？

多，就是足量的蛋白和主食，快，就是简单加工蔬和果，好，就是优质蛋白很重要，省，就是提前准备再加热。

其实做一份营养丰盛的早餐对于各位优秀的营养师们来说都不在话下，而且我也能想到很多老师都已经是营养界的厨神，美食界的大咖，但是有句话说的好：一个人可以走得很快，但是一群人才能走的更远。我特别期待更多的坚持行动家和我一起践行营养早餐，我一个人已经践行了473天了。我相信：我们在一起就会了不起。我们可以互相监督，互相鼓励，一起践行营养早餐1000天，一起为健康中国贡献我们的力量。

因为我们是中国营养师，我们相信中国一定会安好。加油！谢谢大家