饭局那些事儿

        今天上课时看电脑桌面上写着范增、项庄、张良等，马上说这是鸿门宴。结果孩子们还鼓起掌来了，不得不说你们情商高，还会表扬肯定老师。因而借此唠叨了几句，中国人喜欢饭桌上解决问题，从二桃杀三士到鸿门宴，从煮酒论英雄到杯酒释兵权，觥筹交错间可能就人头落地、乾坤互换了。

        因而半开玩笑，要不以后给你们开个历史社团课，同学们都表示非常期待。以前也一直想讲有关刺客的，古代爱情亲情的，古代娱乐的，皇帝奇葩死亡的，拓展学生知识面，激发学习兴趣，但因为教学赶进度没时间专门开设历史社团课，也考虑整理资料和制作课件比较麻烦，就没行动了。后面边看吧，争取给孩子们开个把子课外讲座，聊聊历史那些人那些事儿。

      今天先说美食酒桌饭局，这个大家都深有体会，从一日三餐到一个人出生结婚死亡，重大事项都离不开饭局。

        一位美食哲学家说过：“人最大的乐趣就是吃。吃既是原因，也是目的，也是结果。”国人把谋生叫糊口，工作叫饭碗，混得好叫吃得开，受欢迎叫吃香，不顾他人叫吃独食，没人理会叫吃闭门羹，有苦说不出叫吃哑巴亏，理解不透叫囫囵吞枣，理解透彻叫吃透精神，收入太少叫吃不饱，负担太重叫吃不消，负不起责任叫吃不了兜着走；另外，还把嫉妒叫吃醋，女人漂亮叫秀色可餐，靠积蓄过日子叫吃老本，问别人从事什么职业叫“你吃哪碗饭？”

          比如，需要解决一桩买卖的合同问题，请客是为了落实合作的细节，尽快拿到对方的签字和预付款。所以，请客也是一种脑力劳动。而许多专业人士因不会请客吃饭，结果钱花了、饭吃了、桑拿去了、歌唱了，反而把人给得罪了，事情也办砸了。正如易中天所说：“会不会吃，懂不懂吃，善不善于处理饮食问题，就关系到会不会做人，会不会做官。”

        聪明人在请客吃饭之前，都会有很周密的策划，在吃饭之前，一定要明确“吃饭的目的”。由于吃饭的意义不同，参加的人员自然也不一样。以商务宴请为例：陪客可以是公司员工，也可以是社会名流，公众人物或善于交际的年轻女性。他们参与的目的是为了表达对被请者的尊重或讨论时尚话题，以便活跃用餐气氛。

        酒桌上最主要的话题有两个：一个是喝酒，二个是讲段子。但喝酒要把握好尺度，说段子也要掌握好分寸。第一，自己喝多了，难免会胡说八道。第二，如果把客人放倒了，也会产生很不好的效果，因为醉酒毕竟是件伤身体的事；这时你还得去照顾别人，还会造成该谈的事没谈，或者客人却因为醉酒而忘了。第三，客人醉酒如果是因为拼酒而输，会觉得很丢面子，甚至有可能引起他自己或他的家人对你不满。这样一来，请客吃饭的目的就会适得其反。总之，饭桌酒文化，博大而精深。

      历史上的那些饭局，不就是此理。后面细说了…over