水果界“大佬”柠檬

When life gives you lemons, make lemonade.

若生活给了你酸的柠檬，就把他做成甜的柠檬汁吧。

前段时间在微博上看到一张图，特别喜欢。因为我本身就是喜爱柠檬之人，平时逛超市有意无意都会瞄两眼。

柠檬式样

在俄罗斯，它是有钱人的标志。在意大利，它是传说中花开的地方。在法国，它是“法兰西的珍珠”。在中国，它就是美食界的最佳配角。

柠檬属芸香科柑橘属植物，它穿过漫长的历史长河，穿过2500多年的时光缝隙，穿过人种肤色地域的巨大差距，牢牢扎根在全世界每个角落。

它曾严重被低估，却也曾无私的拯救过无数人的生命，维系着无数人的健康。

它被誉为世界上最有药用价值的水果之一。

500多年前，哥伦布航海，许多水手被败血症夺去生命。

也是500年前，麦哲伦环球航行，有三分之二的船员因败血症得不到救治而死亡。

直到十八世纪末，库克船长在进行为期三年的太平洋探险时，上百名船员中只有一名死亡。用实践证明了新鲜水果尤其是柠檬是可以拯救水手的性命的。

在此之前，其实柠檬只是饭桌上的调料。

鲜柠檬

清朝李调元的《南越笔记·黎檬子》记载：“黎檬子，一名宜母子，似橙而小，二三月熟，黄色，味极酸，孕妇肝虚，嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”

《食物考》记载：浆饮渴廖，能辟暑。孕妇宜、饮，能安胎。

柠檬含有丰富的维生素，钙、糖、苹果酸等成分，可以抗败血症，延缓衰老，开胃生津，预防心血管疾病。

也是中国料理界的黄金搭档。

柠檬鱼

公元前90年，犹太历史学家弗拉维奥·约瑟夫斯就有关于柠檬的传说，那时候还叫枸橼。

然而直到今天，柠檬的起源依然没有得到官方认证。柠檬的起源的三大说法：南亚的马来西亚，印度南部以及缅甸北部是目前流传的最多的版本。

相传古罗马时期柠檬开始从意大利进入欧洲。

7世纪进入波斯和伊拉克。

10世纪出现于伊斯兰。

11到12世纪在地中海地区被广泛传播。

15世纪末到16世纪遍布美洲。

19世纪柠檬开始在加利佛尼亚州被广泛种植。

据相关信息记载，柠檬在中国几乎有700多年历史。一说法柠檬是中国原产品种，另一说法是相传张骞出使西域时带回的番邦种子，还有一种说法是宋朝时开始出现的柠檬，用于敬献皇帝的奇珍异果。

究竟哪一种说法准确，官方并没有相关论断。

柠檬树

民间关于柠檬就有非常多的发现创造。

比如法国的芒顿小镇，被誉为法西斯的珍珠。

比如英国海军被誉为“柠檬人”的雅号。

比如美国各州柠檬法案。

再比如中华美食料理界的酸菜鱼柠檬鱼柠檬鸭柠檬鸡柠檬炖乳鸽柠檬鸡翅柠檬汤柠檬鸡爪......

还有这种饮品柠檬茶柠檬蜂蜜柠檬水柠檬气泡水柠檬薄荷冰茶柠檬枸杞茶金桔柠檬柠檬红茶等等。

法国芒顿小镇

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现代柠檬精

2018年底到2019年，柠檬成功进化为网络流行自嘲语。

柠檬，柠檬精，柠檬怪，吃柠檬，我酸了等网络词语得到了广大沙雕网友的认可与应用。

顾名思义，“柠檬”这个象形词就是沙雕网友们对于其他人所拥有的的美好的事物，包括衣食住行方面，亲情友情爱情方面所表达的心里酸，羡慕嫉妒等情绪。

比如乔欣上海十级豪宅，我酸了，我柠檬了。

比如郭麒麟作为富二代开的豪车，今天我是一只柠檬怪。

比如网上小姐姐们的美貌大长腿，酸了，柠檬了。

我所没有的，你已经得到了的，都会让人产生柠檬的情绪。

但是，柠檬精们最常出没的场所，就是别人的绝美爱情故事现场。

今天你柠檬了吗？

大家都在坦然承认，是的我就是柠檬精，我酸得不行！