有人超嫌弃它的“味道”，另一部分人爱到不行，一定别错过的美味

香菜是一种常见的调味菜，不仅有独特的香味，还具有丰富的营养价值。在中国，香菜的做法也非常丰富多样。下面，我们介绍几种香菜的特色做法。

一、清炒香菜

清炒香菜是最简单的做法之一，只需要几个简单的步骤即可。

材料：香菜1把、植物油、盐

步骤：

1、将香菜摘洗干净，沥干水分，切成段状备用。

2、锅中加入适量的植物油，加热至六成热，放入香菜段，翻炒几下。

3、加入适量的盐，继续翻炒至香菜变软烂即可。

二、蒜蓉香菜

蒜蓉香菜是一道口感鲜美，简单易做的家常菜。

材料：香菜1把、大蒜、盐、食用油

步骤：

1、将香菜洗净后，去掉根部，切成小段，备用。

2、将大蒜切末，放入碗中。

3、在碗中加入适量的盐和食用油，调匀后备用。

4、将香菜放入锅中，翻炒至变软烂，将调好的蒜蓉酱倒入锅中，翻炒均匀即可。

三、香菜拌豆腐

香菜拌豆腐是一道美味健康的素菜，是夏季凉菜的首选。

材料：香菜1把、嫩豆腐1块、蒜、食盐 、食用油、酱油

步骤：

1、将豆腐放入沸水中焯烫2-3分钟，取出切成小块，放入碗中。

2、将香菜洗净后，去掉根部，切成细末，放入碗中。

3、将蒜切末，加入碗中，加入适量的食盐和酱油，搅拌均匀。

4、将调好的酱料倒入碗中的豆腐和香菜中，拌匀即可。

四、香菜蒸饺

香菜蒸饺是一道口感清香、营养丰富的美食。

材料：猪肉馅、香菜、饺子皮、姜末、食盐、食用油

步骤：

1、将香菜洗净后，切成末备用。

2、将猪肉馅放入碗中，加入香菜末和姜末，加入适量的食盐和食用油，搅拌均匀。

3、取一片饺子皮，将馅料放在饺子皮中间，包成饺子。

4、将饺子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

五、香菜煮鸡蛋

香菜煮鸡蛋是一道简单易做的美味佳肴。

材料：鸡蛋2个、香菜、食盐

步骤：

1、将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。

2、将火调小，继续煮10分钟。

3、将煮好的鸡蛋捞出，放入凉水中冷却后去壳，切成小块。

4、将香菜洗净后，切成细末，放入碗中。

5、将鸡蛋块放入碗中，加入适量的盐和香菜末，拌匀即可。

有人超嫌弃它的“味道”，另一部分人爱到不行，一定别错过的美味

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