吴大厨的菜单

吴大厨，学名：父上大人，我家厨房的一把生&唯一负责人。

年轻时在单位厨房干过，刀功了得。有个不爱外食的习惯。难得出去吃顿饭，总要研究一下新菜的做法，回家开发出来。

每个双休日中的一天以及逢年过节，前一天或数十天前就开始念叨：想吃啥？然后拟菜单和待买食材单。

这么说吧，如果你来我家，没提前预约的，他能在一小时里整出八到十个菜。有预约的，那就是个圆台面，八道冷菜，十多个热菜不重样。数十年如此。

最近天热，他想着重口应该不错，就买了豇豆和白菜，找了一堆饮料瓶，做起了酸豆角和辣白菜。然后一周左右，就做了酸菜鱼，酸汤肥牛等。

某个夏日周末的午餐 蕃茄酸豆角鱼片

今早更是厉害，五点半敲我房门，说有好吃的还热乎着——梅干菜肉包！

神奇的吴厨。以后都不用外食了呀看来

热乎的包子

记于2018.8.7