饮食篇//会做饭才会生活

2023.6.5 周一 晴

晚上浏览买来的好几本厨房做饭的书籍，都带有精美的图片，很有诱惑力。《一煲好汤》，萨巴蒂娜主编，首先介绍的不同口味都排骨汤，很实用。因为这些食材都是我们日常生活中常见的。

玉米、山药、土豆、南瓜、西红柿、猴头菇、冬瓜薏米、莲藕花生都可以和排骨或脊骨一起煲汤。各有各的味道和不同的做法，值得一一尝试。

《蒸炖煮一本全》，也是萨巴蒂娜主编，一一介绍如何蒸、炖、煮的各种食材。其中“清蒸山药”的做法也简单实用。山药去皮，切长条，蒸10分钟，用糖桂花调味即可。想吃肉还可以蒸腐乳方肉，需要提前淹一小时或一晚上，蒸40分钟左右。切肉片的技巧先放冰箱冷藏10分钟，然后再切肉片。

《营养早餐10分钟》，梅依旧著。告诉我们快手早餐秘诀：提前准备、合理计划、营养均衡、半成品、早餐神器使用好预约功能。

这几本书还不错，以后慢慢学习，享受一日三餐的做饭过程，为自己为家人服务，彰显食物的美妙、独特价值。