偏爱老豆腐

小时候就喜欢喝老豆腐。那会儿在农村没机会去饭店，每天就等着走街串巷的阿姨到门口叫卖。

那时候的小贩，骑着二八车，后座两侧带着两个大桶，装满了热乎乎的老豆腐。车座旁边挂着几个大壶，装着各种卤和调料。只要他们经过，就会飘着淡淡的豆腐香和浓郁的韭花香。每到这时候，我就会缠着爸妈，想让他们给我买来喝。

没有人在乎卫生问题，喜欢喝的就多要两碗，不喜欢的不吃就是了。

我并不喜欢吃韭菜，但是我喜欢韭花的味道。光是闻一闻都会流口水，更不用说吃老豆腐的时候了，肯定是放好几勺。

之前在北京上学，北京这里的豆腐脑和我们这里的老豆腐并不一样。虽然也有卤，也是豆制品，但北京豆腐脑是干的豆制品，我们这里是嫩嫩的豆腐，口感不同，各有千秋。

不知什么时候开始，“蒸碗老豆腐”成为一个品牌，在我们城市大街小巷开始扩张，像肯德基一样。

此刻坐在店里，吃着一碗老豆腐，点一盘烙饼，很满足。